開奶茶店可能是每一個職場人都想去做的一個副業,那麼我們找個老闆了解一下開奶茶店到底賺不賺錢。
這家店位于一家大型綜合商場裡面,在電影院旁邊,老闆95年,去年6月份從公司離職,開始全職投資做這家奶茶店,這個老闆原來在公司幹銷售的,大概手裡有5W塊錢啟動資金,又從一些網貸平台上貸了15W,找個了合夥人一起開了這家奶茶店。
先說說投資吧,這家奶茶店,一共投資下來差不多35W,開始老闆想着應當20多差不多就搞定了,但選址選來選去,選不到合适的,後來商場的招商負責人打電話讓過來看這邊這個鋪子,在五樓,五樓全是餐飲樓層,有一家電影院,這家店在電影院旁邊,一共12平米,房租一年8W,算下來單月房租在6000多,确實是有些貴了,都離職半個多月了,再不開店,下個月還房貸都是問題,找了之前的一個同事,聊完之後,他投了15W,老闆投了20W,差不多把這家店盤下來,奶茶設備和其它雜七雜八的費用加在一起差不多18.8W,公司統一供貨,定價統一定,裝修花的錢不多,也就3W塊錢就搞定了,接下來就是一些上美團的一些坑位費差不多一年6000多塊錢,推廣通沒有開,實在是沒有多餘的閑錢了,招了兩個員工,每個員工底薪給開到2300,再給300的飯補,300的住宿補貼,基本上員工固定成本就是2900元/月,再加上1%的提成。到這兒就算是開業了,前前後後忙活了差不多40多天,自己創業,沒人發工資,這40多天一點收入都沒有,全部把時間投到店裡去了。
再聊聊營業額和利潤吧,現在再回頭看選址,真的是運氣好,幸虧選在了電影院旁邊,生意和好電影上映那是強相關,剛開業幾天差不多一天也就2000多的日銷售額,長津湖上映的那幾天,每天都是3000多,太明顯了,另外,周五,周六,周日看電影人多,銷售額也能做到2500左右。最高的時候一天做到了6000多,但這也隻是偶然,很難持續,平均也就是2500那樣子,利潤大概也就是個50%,一杯奶茶一般16~25之間,晚上有時間開到淩晨3點鐘,确實累,店裡主要有奶茶和果茶,奶茶的利潤相對高一些。水電一個月差不多1500左右,夏天開業的,差不多10個月回的本,這還得益于選址選到電影院旁邊,要不然就坑了,我認識幾個老闆,選址在路邊,沒有自然流量,外賣基本上不賺錢,現在都堅持不住了。
給想開奶茶店的老鐵們幾個建議吧,奶茶店如果沒有餐飲經驗,建議找個行業老闆合夥,這樣不容易犯低級錯誤,學會了,後面可以用自己的牌子,談到賺錢,老闆自己原來幹銷售,一個月到手差不多1.2W左右,這家店每個月的分紅2個人分,剛開始還能分到1.8W~2W,現在競争激烈,差不多隻能分個萬把塊錢,對了美團充電寶一個月還能有個600的淨利潤,跟美團37開,老闆拿7,但這都是小錢,最近考慮再開一個店,隻有一家店,利潤還是頂不上工資,再開一家應當比打工能強一些,新店目前選址也是選在商場,面積稍微會大一些,幹線下就是累,操的心也多,但是相對自由一些,學到很多賺錢的技能,大錢小錢,隻要是錢,咱都賺。每個行業都有每個行業的坑吧,有人帶你入門,這是最好的,不會交學費,但學費,以現在經驗來看,大概率都會交,隻是遲早的問題。
整個奶茶行業,其實還是再往上走,行業沒問題,主要是現在進來分蛋糕的人變多了,美團分個坑位費,騎手分個配送費,品牌方再分個供應鍊的采購費,還得不定期的搞活動,再打個折,現在抖音又來了,還提找個做抖音服務的,把抖音做起來,咱們自己根本沒法跟人家專業團隊比,所以準确的來講,奶茶店的老闆,隻是一個高級打工者,沒大家想的那麼賺錢,富不起來,餓不死的狀态,這還是好的情況,運氣不好的,基本上第七個月交下一季度房租的時候,就該關了。小編建議不要再開奶茶店了,坑太多,基本上都是被割韭菜的,錢砸進去,不一定能回本。
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