進入春天後，也逐漸到了耕作季節，農戶們也開始各種蔬菜的種植準備工作。我國是一個農業大國，有着非常多的蔬菜，春季的環境是适合很多蔬菜生長的。不過蔬菜這麼多，有哪些蔬菜能賺錢又适合春天栽培呢？下面小編就為大家帶來了幾種适合春天種的蔬菜，一起來看看吧！
1、四季豆
四季豆又被叫做芸豆，是我們餐桌上最常見的一種豆類蔬菜。四季豆在我國有着非常大的市場需求，現在也正是種植四季豆的最佳時間。四季豆有着較高的食療價值，可保護心髒、骨骼等，并且适宜食用人群非常廣泛。
2、黃瓜
黃瓜是一種蔓生攀援植物，在我國各地都有栽培。現在也是黃瓜的播種季節，一般在夏季上市。黃瓜的營養物質是非常豐富的，生食的話，其營養作用更高。而且黃瓜還有一定的美容護膚作用，受到很多人的歡迎。
3、南瓜
南瓜也是一種瓜類蔬菜，南瓜不僅在國内有着很大的需求，在國外也有龐大的市場。南瓜的果實含糖量高，營養豐富，可作用糧食食用。并且南瓜的根藤等部位還有着藥用價值。種子加工成南瓜子，有着除濕祛蟲、安胎清熱等功效。
4、絲瓜
絲瓜在夏季是一種最受歡迎的瓜類蔬菜，在夏季上市，自然就是在春季播種種植。絲瓜的品種非常多，在我國有着廣泛的分布範圍。絲瓜的水分、糖分含量都比較高，有着清涼散熱、通經解毒等功效。并且成熟後瓜内會形成絲瓜絡，用于清洗廚具有着非常好的效果。
5、茄子
茄子原本是一種熱帶蔬菜，經過長時間種植發展後在我國各地都有種植。其果實可作為蔬菜食用，含有豐富的蛋白質、維生素及鈣磷等元素，對人體健康有着較高的促進作用。并且根莖葉還有着收斂利尿、消腫麻醉等功效，其經濟價值是比較高的。
6、番茄
番茄就是西紅柿，春季也是番茄種植的最佳季節，在我國南北方都有着很大的種植面積。番茄的營養價值是非常高的，含有豐富的番茄素、胡蘿蔔素及各種礦物質。有着抑制細菌、促進消化的作用。可以生食，并且由其衍生出來的醬、汁等食物也有很大的市場需求，發展前景非常可觀。
以上就是春天适合種什麼蔬菜的簡單介紹了。适合春天種植的蔬菜還有很多，例如菠菜、生菜、豇豆等。我們在選擇的時候，具體要根據種植地區及市場需求而定。今天的介紹就到這裡了，本文僅供參考，感謝大家的閱讀與支持。
部分專業知識轉自網絡
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