豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等；研究表明玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。今天分享一道排骨炖玉米，一款家常下飯菜，葷素搭配營養更是棒棒哒！玉米吸收了排骨的香味，口感美極了！
排骨炖玉米的小訣竅，排骨清香酥爛，一般人我不告訴他，快來學學吧！
【排骨炖玉米】
菜譜貼合：
推薦度五顆星、操作方法簡單易學、分量2-3人簡單易上手、清淡爽口、營養美味。
适宜人群：
一般人都可以食用。
食材用料：
排骨、玉米、土豆、蔥、姜、幹辣椒、青紅椒、蚝油、生抽、老抽、料酒、開水、鹽、雞精、十三香。
烹饪方法：
一、準備好所需要的食材。
二、将食材排骨冷水下鍋焯水。
三、清水沖去多餘的血末。
四、祖傳的鍋中入适量油、排骨煸炒入味。
五、蔥、姜、花椒、幹辣椒煸炒充分。
六、一丢丢蚝油。
七、一奈奈生抽、老抽上色。
八、倒入适量的開水蓋蓋炖煮三十分鐘。
九、時辰到後苞米、土豆炖煮。
十、鹽、雞精、十三香調味繼續炖煮十五分鐘。
十一、倒入翠綠的青花椒翻炒均勻出鍋。
小貼士：排骨冷水入鍋焯水大火燒開小火炖煮30分鐘以上，調味料根據個人口味添加。
結束語：
吃貨們想吃點什麼?不知道猶豫吃什麼的時候，就來咱家看看,這裡為您整理了豐富的美食盛宴、每一道食譜都帶有詳細的高清步驟圖,讓您可以不離家輕松快速的學會各種美味的做法。您就看好吧！
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