木耳有刺鼻的味道還能吃嗎?木耳有刺鼻的味道不能吃黑木耳大多是從木屑當中培育出來的,所以優質的黑木耳聞起來有一種木屑的味道如果聞上去有黴味、刺鼻的味道或其他異味,很可能是加工保管不當或經過化學制品加工的,現在小編就來說說關于木耳有刺鼻的味道還能吃嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
木耳有刺鼻的味道不能吃。
黑木耳大多是從木屑當中培育出來的,所以優質的黑木耳聞起來有一種木屑的味道。如果聞上去有黴味、刺鼻的味道或其他異味,很可能是加工保管不當或經過化學制品加工的。
存放時間久了,會因蛋白質、脂肪變性而有酸氣或其他異味。若有黴味,說明已經受潮、變質。
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