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蒜泥茄子怎麼做

生活更新时间:2024-12-29 14:52:24

蒜泥茄子怎麼做?準備食材:茄子，大蒜，青椒，胡蘿蔔，香蔥，現在小編就來說說關于蒜泥茄子怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

蒜泥茄子怎麼做

準備食材:茄子，大蒜，青椒，胡蘿蔔，香蔥。

茄子撕條，放入鍋中蒸透。

取出放涼，瀝一下水分。

胡蘿蔔切絲，青椒切絲，香蔥切絲，大蒜加入鹽搗成泥，準備花椒粒。

燒開水放入胡蘿蔔和青椒戳水斷生，放入涼水中過涼。

花生油燒熱放入香蔥碎和花椒粒，出味。

茄子放在盤子底部，放上胡蘿蔔和青椒絲，上面放蒜泥。

淋上蔥油，拌勻即可！

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