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吃了小龍蝦什麼不能吃

生活更新时间:2024-12-30 02:55:15

夏天是個撸串、吃小龍蝦的季節，忙了一天去大排檔撸個串，吃盤小龍蝦，喝杯啤酒，簡直不要太爽，一群人說着、吃着、喝着，倦意全無。

吃了小龍蝦什麼不能吃（愛吃小龍蝦的注意了）1

我自己很喜歡吃小龍蝦，但之前聽人說小龍蝦特别髒，還有人說小龍蝦是一種蟲，不是蝦，也有人說小龍蝦重金屬超标等等，聽得人還心驚膽戰的，一邊想吃一邊又有點擔心，不知道你們有沒有聽過這些說法。

吃了小龍蝦什麼不能吃（愛吃小龍蝦的注意了）2

小龍蝦的學名叫做淡水鳌蝦，它的生命力特别旺盛，在髒的環境下也能生存，至于小龍蝦重金屬是否超标，要看它的部位，那麼重金屬超标的部位肯定是不能吃的。愛吃小龍蝦的朋友們注意了，小龍蝦的這些部位都不能吃，看看你吃錯了嗎？

吃了小龍蝦什麼不能吃（愛吃小龍蝦的注意了）3

根據小龍蝦的重金屬含量和分布研究，蝦頭是重金屬含量最多的部位，這是因為小龍蝦的腮、胃、膀胱等部位都在頭裡，如果小龍蝦生存的水域受到污染，重金屬就會集中在蝦頭裡，所以一定不能吃蝦頭。

吃了小龍蝦什麼不能吃（愛吃小龍蝦的注意了）4

還有很多人喜歡嘬蝦黃，蝦黃其實是小龍蝦的肝、胰髒，小龍蝦會用這個部位代謝重金屬，所以大家盡量不要吃蝦黃。

蝦殼的重金屬含量僅次于蝦頭，所以也别嚼蝦殼，别光顧着吃那點味兒，而忽略了健康。

那麼說到這裡，小龍蝦哪裡能吃呢，小龍蝦能吃的部位就是蝦尾，蝦尾肉是最健康的，也最好吃的，Q彈鮮美，抽出蝦線就可以盡情地享受。

吃了小龍蝦什麼不能吃（愛吃小龍蝦的注意了）5

同樣都是小龍蝦，但它們的生存環境不同，我們盡量買生活在清水裡的小龍蝦，一般背部紅亮幹淨，腹部絨毛和爪上的毫毛白淨整齊，大都是幹淨的水質養出來的。在烹饪小龍蝦的時候，建議用清水浸泡2~3個小時後，刷洗幹淨、高溫煮熟後食用。小龍蝦蛋白質的含量非常高，而蛋白質腐爛後對人體健康有害，所以小龍蝦最好一次吃完，盡量不要剩下。

吃了小龍蝦什麼不能吃（愛吃小龍蝦的注意了）6

又到了吃小龍蝦的季節，這幾個部位千萬别吃，你可能一直吃錯了。你們喜歡吃小龍蝦嗎？看看自己吃對了嗎？歡迎在評論區留言哦！

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