再過幾天，就是立夏節氣了，這意味着，夏天就要來了。雖然減肥是很多人一年四季都在進行的事情，但是夏季人們穿得少了，身上多餘的脂肪容易暴露，所以減肥的熱情會更加高漲。說起減肥，運動是必不可少的，當然除了運動以外，合理飲食也是能否健康減肥的關鍵。很多人在減肥期間對自己的飲食會非常苛刻，吃得很少，那麼很容易導緻營養攝入不足，對身體健康無益，而且即使瘦了，整個人的狀态也會比較差，沒有精神，氣色不好。

減肥期間要忌口，少吃4樣，多吃5樣，營養均衡不挨餓，早懂早受益。下面就來跟大家詳細分享，在減肥期間，我們需要調整的飲食，吃對了，不用餓肚子也能瘦，而且瘦得健康，人也精神，一起來看看吧~

多吃蛋白質豐富的食物

減肥期間也要保證蛋白質的攝入，常見的魚肉，雞蛋，雞肉，牛肉，豆制品，牛奶以及燕麥片等都是不錯的食材，蛋白質豐富，而且脂肪含量低，适合減肥人士。

推薦食譜：清蒸魚

食材準備：鲈魚1條，蔥姜适量，蒸魚豉油2勺，食鹽适量

1、首先來處理鲈魚，去掉魚鱗，魚鰓，魚腹内的物質，沖洗幹淨，直到水變得清澈，瀝幹水分以後，再用廚房紙将表面以及腹部的水分吸幹。

2、将鲈魚的上下兩面都劃上3-4刀，注意不要劃斷。另外準備好姜片，姜絲，蔥絲和蔥段。把姜片放入魚身上的刀口處，并且在魚身以及魚腹内部塗抹一些食鹽，腌制10分鐘。

3、腌制過後，我們将盤底的水分擦幹，并且将魚身再次擦幹，然後在盤底鋪上蔥段，把魚擺好。

4、蒸鍋中的水燒開以後，再将魚放進去，蓋上鍋蓋，大火蒸8-10分鐘即可。

5、蒸熟以後，我們把盤中的水分倒出去，把魚身上的姜片取出，擺上蔥絲，然後淋入蒸魚豉油即可享用。

多吃膳食纖維豐富的食物

膳食纖維具有容易吸水膨脹的特點，可以增加飽腹感，并且膳食纖維可以促進腸胃蠕動，排出身體内的垃圾。常見的膳食纖維豐富的食物有芹菜，韭菜，油麥菜，菠菜，黃瓜，茄子，豆角，西紅柿，海帶，菌類等。

推薦食譜：瘦肉炒海帶

食材：海帶适量，尖椒1個，胡蘿蔔1根，瘦肉1塊，生抽1勺，老抽少許，胡椒粉少許，蚝油小半勺，油和鹽少許

1、把幹海帶提前一夜浸泡至充分吸水，浸泡期間多換幾次水，将其中的雜質洗出去。

2、準備一塊瘦肉，洗淨擦幹後，切成肉絲狀，放入碗中，淋入生抽，加入胡椒粉，食鹽，一點點食用油，拌勻腌制10分鐘。

3、接着準備一些配菜，尖椒洗淨切絲，胡蘿蔔削皮，沖洗幹淨後，同樣也切絲備用。

4、鍋内燒一些熱水，水開以後，将泡好的海帶放進水中，煮3-5分鐘，這樣吃起來更加幹淨衛生。撈出以後，再用清水沖洗幹淨。

5、起鍋燒油，油熱以後，先把瘦肉倒進鍋中，用鏟子去滑散，把肉絲炒至斷生，然後繼續烹入1勺生抽，少許蚝油，炒勻 ，接着就把胡蘿蔔和尖椒下鍋，快速翻炒1分鐘左右。

6、最後将海帶絲再次下鍋，與鍋内的食材一起快炒，最後調入少許食鹽進行調味，繼續炒至入味，就可以關火盛出了。

多吃維生素豐富的食物

維生素是維持身體正常運行的一類微量有機物質，在生長，發育，代謝過程中承擔着重要角色。在蔬菜和水果中的含量一般比較高，比如蘋果，橘子，香蕉，油菜，花椰菜，甘藍等等。

推薦食譜：西藍花無米炒飯

可以作為主食也可以當菜，減肥期間可以放開吃。

食材：西藍花1朵，西紅柿1個，彩椒半個，雞蛋2個，油鹽少許，蚝油少許

1、把西藍花撕成小朵，在鹽水中浸泡3-5分鐘，然後洗淨。接着放入沸水中焯燙至變色，然後撈出。

2、将西藍花晾涼一些，然後在幹淨的案闆上切成小朵，這樣更加容易入味。

3、另外準備一個中等大小的西紅柿，洗淨以後，切成小碎丁。準備半個彩椒，洗幹淨以後，擦幹水分，同樣也切成小丁備用。

4、在碗中打2顆雞蛋，加入50克左右的白開水，攪勻，然後在不粘鍋裡煎熟，攪拌成小塊，然後盛出。

5、鍋内淋入少許食用油，放入西紅柿，彩椒，快速煸炒1分鐘，然後放入西藍花進去，加入少許的蚝油，一點點食鹽進行調味。然後再次将雞蛋放入鍋中，與鍋内的食材炒勻，就可以關火盛出了。

多吃粗糧

減肥期間也不能完全不吃主食，我們可以選擇一些粗糧來代替大米白面，粗糧中富含更加豐富的營養，比如維生素，膳食纖維，礦物質等，而且具有低熱量的特點。

推薦食譜：玉米紅薯餅

食材：紅薯1塊，玉米面100克，白面100克，紅棗1把，酵母2克

1、首先把紅薯洗淨去皮，然後切成片，放入蒸鍋裡，隔水蒸透。

2、把蒸熟的紅薯從蒸鍋内端出來，然後用勺子碾壓成質地細膩的紅薯泥備用。

3、先把玉米面倒入碗中，淋入50克左右的熱開水，并且用筷子攪拌成為疙瘩狀。然後晾涼一些，用手将疙瘩搓開。放入紅薯，與玉米面混合到一起，然後放入酵母粉，面粉。

4、将面粉與玉米面，紅薯泥混合均勻，形成面團狀，然後充分發酵至2倍大。然後放入一些提前清洗幹淨，并且切碎的紅棗進去，然後揉勻。

5、電餅铛預熱好，然後取一些面團，在手中團圓壓扁變成小餅的形狀，擺放到電餅铛内。然後保持中火烙至上下兩面色澤金黃，小餅的質地蓬松輕飄，就可以盛出來了。

多喝水

人們都用生命的源泉來形容水，可見水對于我們身體的重要性。我們人體需要很多的水分，才能維持身體正常代謝，并且将體内的毒素排出。适量的飲水可以幫助消除水腫。一般來說，正常人每天應保證1500-2000毫升的飲水量，減肥人士可以适當增加到2500-3000毫升。對于運動人士來說，運動前，運動後都要注意及時補充水分。當然我們在飲食的時候也要懂得，不能一口氣喝下大量的水，而是要少量多次地飲水，對于身體健康以及減肥才有幫助。

減肥期間要管住嘴，少吃或不吃高油，高鹽，高糖，高脂肪這4類食物。這4樣堪稱“減肥克星”，不僅對于減肥不利，而且對于身體健康也沒有好處。平時我們在對食物烹調的時候，要注意選擇健康的方式，盡量選擇清蒸，水煮，低溫烹炒的方式。另外不僅要注意控制食鹽的量，像醬油，生抽，蚝油等調味料中一般也含有鹽的成分，我們在放的時候也要控制好用量。

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