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怎麼做幹鍋牛蛙好吃又簡單
怎麼做幹鍋牛蛙好吃又簡單
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更新时间:2024-05-03 12:24:27
怎麼做幹鍋牛蛙好吃又簡單?,現在小編就來說說關于怎麼做幹鍋牛蛙好吃又簡單?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
怎麼做幹鍋牛蛙好吃又簡單
牛蛙殺好的,切塊兒,腌入味。腌料用料酒、嫩肉粉、鹽、白胡椒。腌一個小時吧,開心也可以多腌會兒,鹽别太多,半勺。 煮土豆吧,切條煮熟,别太過,剛好能筷子紮透。切藕片,要脆藕。 牛蛙拿來給它裹粉,兩大勺酥炸澱粉,郫縣豆瓣,醪糟,一勺糖,剩了一點奧爾良粉末。攪合成糊,将就盆裡的水,攪合吧,會成糊的。 小香村,聽起來很好吃,成分是玉米澱粉和木薯粉,假如沒有,用玉米澱粉和紅薯澱粉吧。 先炸薯條,我愛薯條,大火硬殼撈起來,晾在一邊等下複炸。大火炸一下藕片,喜歡脆脆的隻用炸20~30秒就好了。轉中火炸一下牛蛙,裹裹糊,放進去,成型就撈。複炸薯條。 重新起鍋,油别太多,炸過的菜都比較油。放下這些料,再放點郫縣豆瓣醬。炒香!下牛蛙,爆炒,下薯條,藕片,加點鹽、雞精。 撒上小蔥、香菜、熟白芝麻。來啦!上菜!真是又脆又香,開整! 好吃,
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