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蝦怎麼做最彈牙

生活 更新时间:2025-02-02 05:56:38

蝦怎麼做最彈牙?備用食材:白蝦250克,生姜2片,醬油1勺,大蒜3瓣,醋1小勺,料酒1小勺,我來為大家科普一下關于蝦怎麼做最彈牙?以下内容希望對你有幫助!

蝦怎麼做最彈牙(這個做蝦的方法鮮嫩彈牙原汁原味)1

蝦怎麼做最彈牙

備用食材:白蝦250克,生姜2片,醬油1勺,大蒜3瓣,醋1小勺,料酒1小勺。

蝦準備出适量,将其剪去蝦須,在蝦背上開一刀,挑出蝦線,仔細沖洗幹淨,按照這個方法依次做好所有的。

生姜2片切成細細的絲,将事先處理好的蝦放入一個盤子中,撒上姜絲,并且淋入一勺料酒,用手将其抓拌均勻,使得蝦身可以粘附上料酒。

在鍋中添上水,待将水燒開後,隔水放入蝦開始蒸,大火差不多蒸10分鐘便可,這個過程中調一碗料汁,大蒜剝皮後,用刀背拍扁。

将大蒜切成細細的蒜蓉,放入一個小碗中,加上點醬油和醋,混合攪拌均勻調成汁,這個時候蝦也差不多蒸好了,将其盛出來。

蒸熟的蝦擺放在一個盤子中,中間碼放蘸汁,便可上桌了,剝皮去頭後,蘸着料汁吃,特别鮮嫩。

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