木耳用熱水泡還是用涼水泡比較快-tft每日頭條

木耳用熱水泡還是用涼水泡比較快

圖文更新时间:2024-08-31 05:19:14

木耳用熱水泡還是用涼水泡比較快?大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考，我來為大家講解一下關于木耳用熱水泡還是用涼水泡比較快?跟着小編一起來看一看吧!

木耳用熱水泡還是用涼水泡比較快

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考！

尤其是過年這幾天，木耳可以說是必備的食材，做湯、配菜都少不了，這個時候就非常需要有個快速泡發木耳的方法，方便我們盡快出菜。

說起來泡木耳，很多人分不清用冷水還是熱水。今天，我就給大家詳細講解一下，順便教大家1個竅門，木耳5分鐘泡發，又大又快還幹淨。

【泡發木耳】

1.首先，我們準備适量的幹木耳、一個能夠密封的玻璃罐子或者其他容器。

2.把幹木耳放進容器裡面，加入适量的溫水，記住是溫水，不能用過燙的熱水或者開水，容易流失營養、影響漲發，而且泡出來的木耳軟黏不好吃；涼水的話也可以，就是比用溫水速度稍慢一些。

3.溫水不要太滿，半瓶就可以了，然後往裡面加入一勺食鹽、少許面粉，食鹽能夠抑菌、促進吸水膨脹；面粉能夠把木耳上的雜質吸附下來、泡出來更幹淨。這兩種輔料是快速泡發木耳的關鍵。

4.然後蓋上蓋子，快速搖晃5分鐘較快吸水。

5.5分鐘以後我們倒出來看一下，水非常渾濁，但是木耳又肥又大、還非常的蓬松幹淨，全程5分鐘輕松搞定，清洗幹淨以後就可以入菜了。

好了，方便又快捷的泡發木耳的方法就講解完了，感興趣的朋友快試試吧。

關注阿飛，每天都有簡單又實用的家常菜供您參考，我們下期見！

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