今天有跟大家分享的并不是美食的做法,而是生活中的小妙招。生姜在我們平常的生活中是一種非常常見的調味料,很多朋友都喜歡在做菜的時候放上一點生姜提味,而且生姜可以去腥。确實,很多美食放了生姜之後都會變得非常美味。但在咱們平常生活中,生姜用的量比較少,而買一次就會買很多,很多時候買了生姜用不完就會變得幹癟不能用了。那麼生姜怎麼保存才能夠不幹癟不發芽呢?今天就來跟大家分享生姜最正确的保存方法,接下來一起去看一下吧。
首先咱們來分享第1種方法,第1個方法首先要做的是準備一盆清水,清水不用太多,大概半盆左右就可以了。然後咱們向清水中倒入适量的食用鹽。這個時候很多朋友就要問了,倒入适量的食用鹽,究竟是多少食用鹽呢?這個要取決于生姜的量,大概一個大一點的生姜加入小半勺食用鹽就可以了。
将清水中加入食用鹽之後咱們将其攪拌均勻,然後把剛剛買回來的生姜放進去浸泡20分鐘。時間到了之後取出來,放到事先準備好的幹抹布上,把生姜表面的水分全部擦幹淨,然後咱們将其放到陰涼幹燥的地方。在這裡一定要注意一點,千萬不要把它放到太陽底下暴曬,這樣很容易使生姜變得比較幹癟。
生姜表面的水分全部擦幹之後,咱們用保鮮膜将其緊緊地包裹起來。這個方法中用食用鹽浸泡生姜可以殺死其表面的細菌,而用保鮮膜包裹起來可以使它和氧氣隔絕。這樣保存的生姜放一年都不會壞,吃起來還會像新買的一樣新鮮。
接下來分享第2個方法,第2個方法,首先要準備一個沒有水沒有油的容器,咱們向容器中倒入一些白酒,先晃動一下,因為白酒裡面的酒精可以殺菌消毒。白酒均勻了之後,咱們将多餘的白酒倒出來,然後把生姜放進去。接着再倒入咱們平常喝的米酒,因為米酒是呈酸性的,所以能夠長久地保存生姜。生姜保存好之後,等我們想吃的時候就可以拿出來吃了。
接下來分享第3個方法,我們買回生姜之後都會發現它的表面是比較髒的,有很多的泥土,所以咱們需要先将生姜清洗幹淨,然後在底部切上一刀,在碗中放上适量的食用鹽,放入生姜,生姜的切面要和食用鹽接觸,這樣就能夠很好對生姜進行保存了,這樣保存一年也是特别新鮮的。
以上就是今天要跟大家分享的三個生姜保存的方法,如果家裡的生姜買多了,那麼就一定要試試這三個方法。這三個簡簡單單的生姜保存方法,你有沒有學會呢?如果你也學會了的話,那麼就去親自試一下,也可以将這些生活中的小妙招分享給家人,分享給朋友。
好了,今天的美食就和大家分享到這裡了,我是水大叔,一本正經探索美食樂趣,喜歡的朋友可以給我點個免費的贊,謝謝您的支持!
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