家庭版果幹做法，可以舉一反三，基本水果都能做成幹

小孩子才做選擇大人全都要，如今又想保持好的身材和身體素質又想吃到各種各樣的美食，平常的小零嘴也少不了，之前很喜歡吃果幹的，下面就給大家介紹自己特别喜歡吃的自制果幹的具體步驟。

菠蘿營養價值很高，裡面含有很多果汁，我想在不應季的時候也能吃到就學習做果幹的方法。“碩果何年海外傳，香分龍腦落瓊筵。中原不識此滋味，空看唐人異木篇”，菠蘿中含有豐富種類的維生素，有抗氧化的作用，這種特殊的菠蘿朊酶可以稀釋血脂，還有一定的減脂效果。

菠蘿蜜和菠蘿雖然差了一個字但本質上還差了很多，菠蘿蜜同樣是熱帶水果，裡面含有的營養物質可以維持身體正常的發育需要。菠蘿蜜可以緩解血管的阻塞，有治療血栓類疾病的作用。自己在家也能做果幹，方法簡單快手，是必不可少的小零食！

【菜名】：菠蘿蜜幹與菠蘿幹

【所需配料】：一個菠蘿，兩盒菠蘿蜜。

【烹饪過程】：

步驟一、事先準備好制作新鮮果幹所需要的食材和全部配料，總共買了三盒菠蘿蜜和一顆大菠蘿，嘴上饞着菠蘿蜜剛回家就吃了一盒特别新鮮，味道香甜轉眼間就剩兩盒了。

步驟二、菠蘿蜜都是店家提前處理好的，我們隻需要把它取出來從中間一分為二的切開，擇掉裡面的果核，直接将菠蘿蜜展開平鋪在幹淨無水的烤網上。

步驟三、拿刀剔掉菠蘿葉，戴上手套先将菠蘿眼摳掉再把菠蘿外皮削去，然後就可以切成厚薄均勻的菠蘿片，汁水還很足。一片一片地擺放在烤網上，不要把菠蘿片的距離擺得太近，這樣會影響風幹的效果。

步驟四、将處理好的菠蘿蜜和菠蘿都送進幹果機中，最底層要放上專門接渣的盤子，我這個幹果機可能比較小隻能放四層烤網。

步驟五、連接幹果機電源，把風幹溫度調整到八十攝氏度，運行三個小時左右就差不多了，在制作果幹的這段時間就可以放心去做其他的事情。

步驟六、風幹過後的果幹表面皺皺巴巴的，這就是果幹的狀态，能夠把果汁鎖在果幹中，打開幹果機就能聞到濃郁的果香。

步驟七、這自制的果幹可比外面賣得實惠多了。

【烹饪竅門】：

1. 通常在超市中賣的水果，尤其是菠蘿蜜這種需要果實的都是處理好的，不過自己在家也不用擔心，戴上一次性手套并且在刀上抹上一層食用油就能輕松的切開外皮取出果實。
2. 每次制作的果幹一次是吃不完的，而且果幹由于風幹的作用帶走的部分水分，所以吃不完的果幹一定要密封保存，這樣可以延長果幹的保質期。
3. 每個菠蘿的質量都不太一樣，有的會偏酸點而且吃起來口感發澀，還有的人吃菠蘿會過敏，可以等菠蘿切片以後放在淡鹽水中浸泡二十分鐘左右，這樣吃得時候舌頭就不會發麻了。有了高溫加熱之後過敏性會大大地降低，不用那麼擔心。

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