在減肥時，蛋白質絕對是飲食的重頭戲。因為每天攝入足量的蛋白質不僅能夠加速身體的新陳代謝，還對肌肉的生長有一定的幫助作用。減脂期間如果不注重飲食的均衡，或者訓練的強度較大，就可能會出現蛋白質缺乏的現象。
身體缺乏蛋白質的表現:
體重的變化
如果我們平時攝入的熱量是足夠的，但是蛋白質卻不足量，就代表你的飲食是不均衡的。如果蛋白質和總的熱量攝入的都很少，人會變得消瘦。但是也不排除有人體重增加的可能，因為長時間攝入的熱量過低，身體會相應地減慢身體的基礎代謝。就算吃得很少，也會有發胖的可能。
肌肉松弛
每天所需的蛋白質攝入不足時，身體就會自動分解一些肌肉來滿足自身的需要。長時間下去會導緻肌肉失去張力，關節的支撐力也會因此減弱，身體也會需要相當長時間修複受損的肌肉組織。而且随着年齡的增長更需要注意蛋白質的補充，中年人更容易出現肌肉老化的現行。如果在日常生活中忽略蛋白質的攝入，會加速身體内肌肉的流失。
脫發量增加
蛋白質是促進細胞生長的重要原料，當然包括頭皮上的毛囊。如果長期蛋白質攝入處在匮乏的狀态，頭皮就無法獲取健康生長的所需養分，毛囊也會因此無法牢牢固定發絲，引起嚴重脫發的情況。
精神狀态較差
蛋白質的攝入不足還會嚴重影響我們的精神狀态，會不同程度的出現情緒沮喪和注意力分散的情況。另外，這些情況還會根據血糖的失衡而慢慢加重。
補充蛋白質的方法:
少吃加工食品
經過精緻加工的食品的糖和碳水的含量很高，我們在減脂期間要減少這類食品的攝入，用新鮮的肉類、蛋類和各種粗纖維食品來代替。
補充植物蛋白
适當增加植物蛋白的攝入，可以避免脂肪的過量攝入。優質的植物蛋白能保證我們身體攝入足夠的營養，對腸胃的消化功能有一定的促進作用。
補充動物蛋白
動物蛋白相較植物蛋白更容易被身體所吸收，因為動物蛋白的結構與人體内的蛋白結構更為相近。
所以，在減肥期間一定不要忘了補充蛋白質，隻有飲食搭配均衡，才能取得很好的減脂效果。身體缺乏蛋白質的話，一般有以上面的這些表現，如果你有上面這些症狀的話，一定要開始補充蛋白質了，補充蛋白質的話可以按照上面這幾種方法來補充。
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