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娃娃菜都有甲醛嗎

生活更新时间:2025-02-15 08:19:52

娃娃菜都有甲醛嗎?娃娃菜是大家餐桌上非常受歡迎的一種蔬菜，娃娃菜與大白菜長相相似，但口感更嫩、味道更甜，而且個頭小，一次就能吃完，不管是涮火鍋還是蒸着吃都非常美味，接下來我們就來聊聊關于娃娃菜都有甲醛嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

娃娃菜都有甲醛嗎

娃娃菜是大家餐桌上非常受歡迎的一種蔬菜，娃娃菜與大白菜長相相似，但口感更嫩、味道更甜，而且個頭小，一次就能吃完，不管是涮火鍋還是蒸着吃都非常美味。

但最近有媒體爆出，有些不良商家為了讓娃娃菜的保質期延長，會把娃娃菜根部泡在甲醛溶液裡，這是怎麼回事呢，娃娃菜還能吃嗎？

有記者去蔬菜批發市場暗訪，發現有娃娃菜根部用紙包裹着，在售賣的時候切掉一塊根部，掰掉外面的葉子再賣給記者。經過取樣檢測發現，确實有娃娃菜被商家用甲醛處理過。

甲醛是一種無色、有強烈刺激性氣味的氣體，在常溫下呈氣态，一般作為工業原料使用，主要用于塑料工業、合成纖維、皮革工業、醫藥、染料等方面，新的建築物、家居材料都可能釋放甲醛，我們平時吸入的香煙也含有甲醛，但法律明确禁止使用甲醛處理食品。

甲醛對人體的皮膚、咽喉等都有刺激作用，而且，世界衛生組織國際癌症研究機構還将甲醛列為一類緻癌物，确定會緻癌。所以用甲醛來泡娃娃菜，毫無疑問是違法的。

不過，根據研究顯示，人誤食福爾馬林溶液的緻死劑量是10到20毫升，福爾馬林是35%～40%的甲醛水溶液，按最高濃度40%計算，吸入4到8克的甲醛會緻死。但就算是蔬菜用甲醛浸泡，也不會使用濃度這麼高的，所以基本上不會有生命危險，大家不用過于擔心。

而且在正規的大型超市對售賣的的蔬菜都有嚴格的标準，不允許違法處理過的蔬菜進入，不光是娃娃菜，其他很多保質期短的蔬菜都有被不法商家噴灑甲醛的可能，所以，大家最好在合格的超市購買。

另外，娃娃菜泡過甲醛以後，表面也沒什麼變化，肉眼觀察不太好區分，但甲醛極易溶于水，如果實在不放心，買回家後也可以用流動的自來水多洗幾遍，在表面的甲醛會很容易被清洗掉。

甲醛還具有在高溫時很容易揮發的特質，所以徹底的烹煮是有助去除去甲醛的，大家盡量把娃娃菜烹煮一遍，再進行别的烹饪。

各位朋友，你在購買娃娃菜都會怎麼選？不妨在下方評論中留言，說說你的做法。

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