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清真牛羊肉和普通牛肉有什麼區别

生活更新时间:2025-02-06 02:59:04

清真牛羊肉和普通牛肉有什麼區别?普通牛肉常見的屠宰方法：，我來為大家科普一下關于清真牛羊肉和普通牛肉有什麼區别?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

清真牛羊肉和普通牛肉有什麼區别

普通牛肉常見的屠宰方法：

1、用鐵錘等物打擊動物頭部，使其失去知覺。

2、用特制的槍彈擊破動物頭骨。

3、電擊動物頭部。

以上這三種方式均是先将動物擊倒，然後倒挂起來，從脖子處豎着剝開皮子，直接刺破心髒放血。穆斯林認為這種方式為“殺”，不是“宰”，不能稱作“清真”。

清真屠宰儀式包括：

1、下刀人必須是穆斯林

理智健全，會念清真言、作證言、常帶大小淨，謹守拜功。

2、屠宰時誦念真主之名

穆斯林認為真主是萬物的創造者，生命的賦予者和終結者。按照教法規定，屠宰動物時應高聲誦念真主之名。

3、屠宰時用鋒利的刀子迅速割斷動物的兩根靜脈、食管和氣管。

此舉減少動物的疼痛，禁止拉鋸式屠宰，提倡屠宰時遮蔽動物的眼睛，放幹淨血液，屠宰動物面向天房（即麥加的克爾白天房）

注：

1、用鋒利的快刀。

2、宰牲時間最好在晨禮之後，昏禮之前，即白天（特殊情況例外，如趕刀）。因晚上是動物休寝時間，避開此時，以示仁慈。

3、特殊情況下，如：牛或羊掉進井裡，或頭朝下卡在土窖中，而且随時會死亡。此時，可擇其要害部位以利器放血緻死亡，其肉可食。

4、魚類不宰可食（伊鑫清真食品）哈爾濱市道外區南極街副48-6号1-2層

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