大家好 今天，《今日識味》 給大家獻上“冬菇焖雞”的做法 每天更新不一樣的菜譜 下面就和我們一起學習吧
冬菇焖雞準備用料#主料：三黃雞 1斤
#調料：油 料酒 1小勺、澱粉 5g、 鹽 适量、醬油 适量、糖 适量
#配菜：冬菇 6個、木耳 适量、針菜 适量、蔥蒜姜 适量
1腌制雞肉雞塊洗淨瀝幹水分，用油、料酒個一小勺，鹽5g，澱粉5g拌均勻，腌制半個小時。
冬菇、木耳、針菜需要先用清水泡發，擠幹水分後入鍋炒幹一下水分，利于入味。
冬菇木耳針菜大火炒約3分鐘，盛出備用。
起油鍋，放入蔥姜蒜，煎香。
滑入雞塊翻炒均勻。
加醬油、鹽和糖适量，翻炒均勻，加一碗水，防止粘鍋，加蓋，大火焖燒10分鐘。
加入冬菇木耳針菜，翻炒均勻，如果鍋内水少，可以加适量的清水，因為冬菇針菜都會吸水，因此要注意粘鍋。
翻炒均勻加蓋，大火燒開後轉中小火，焖燒10分鐘。
待雞肉熟透即可。如果喜歡比較有嚼勁的可以縮短焖燒的時間。
裝盤，撒入小蔥，開吃。
“冬菇焖雞”的美食教學就到這裡啦~ 你們學會了嗎？ 明天我們繼續相約“今日識味”~
1、開始的時候放的時紅蔥頭，比小蔥更香，更适合做焖燒。 2、雞肉腌制的時候加适量的澱粉，口感會更滑，冬菇木耳針菜先炒幹水分，會吸收更多的湯汁，味道會更香濃。 3、泡發冬菇木耳針菜，如果趕時間，可以用熱水，但不提倡，個人感覺這樣會損失食材的味道。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
