高壓鍋做飯需要多長時間?蒸米飯的工具現在也已經很多了，有的人會用電飯鍋，有的人用電飯煲，還有的人用高壓鍋去蒸米飯，這樣就會需要很少的時間了高壓鍋又叫壓力鍋，用它可以将被蒸煮的食物加熱到100℃以上，它以獨特的高溫高壓功能，大大縮短了做飯的時間，節約了能源；但是工作壓力大的壓力鍋對營養的破壞也比較大那麼高壓鍋蒸米飯多長時間呢，使用高壓鍋做飯有什麼注意事項？下面我們來看看介紹吧，下面我們就來聊聊關于高壓鍋做飯需要多長時間?接下來我們就一起去了解一下吧!

高壓鍋做飯需要多長時間

蒸米飯的工具現在也已經很多了，有的人會用電飯鍋，有的人用電飯煲，還有的人用高壓鍋去蒸米飯，這樣就會需要很少的時間了。高壓鍋又叫壓力鍋，用它可以将被蒸煮的食物加熱到100℃以上，它以獨特的高溫高壓功能，大大縮短了做飯的時間，節約了能源；但是工作壓力大的壓力鍋對營養的破壞也比較大。那麼高壓鍋蒸米飯多長時間呢，使用高壓鍋做飯有什麼注意事項？下面我們來看看介紹吧。

高壓鍋蒸米飯多長時間

焖8分鐘水的高度：米的高度 =1：1.2 一般米下鍋後，你加的水要比米高出一指多一點為宜。剛開始火要大一點，因為你要把高壓鍋内的水燒開等一下，火要關小一點了，時間也就像樓上的差不多，七八分鐘就行了！

不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的米飯，這裡有四大秘籍噢！隻要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯。

首先，我們用一個容器量出米的量。接下來第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。

第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來的米飯會粒粒飽滿。

第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特别簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，隻要水超出米有食指的第一個關節就可以。

第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。隻要在鍋裡加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四溢。

使用高壓鍋做飯注意：

一忌：選用不當

要根據家庭的實際需選擇大小合适，功能齊全，質量穩定，安全性好，價格合适的電壓力鍋。不要盲目購買，盲目相信品牌，或者銷售人員的推銷，自己可以參考上文的選購指南進行挑選。

二忌：不學就用

有人買了電壓力鍋，不問不學，拿起來就用，這是最危險的！初次使用電壓力鍋，您必須閱讀壓力鍋使用說明書。一定要按說明書要求去做，或者向懂行人請教。萬不可不學就用。

三忌：用前不查

使用時，首先要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞，則應将電源拔掉，強制冷卻後，清潔氣孔才能繼續使用，否則使用中食物會噴出燙傷人。還要檢查橡膠密封墊圈是否老化。橡膠密封圈使用一段時間以後就要老化。老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，為此，需要及時更新。

四忌：鍋蓋不到位

鍋蓋的手柄一定要和鍋體的指示貼紙吻合，才可開始烹制食物，否則鍋蓋沒蓋好，壓力上不來，或者壓力上來後，導緻鍋蓋彈起，容易導緻人員燙傷。

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