tft每日頭條

 > 生活

 > 雞翅根做法和配方竅門

雞翅根做法和配方竅門

生活 更新时间:2024-09-27 12:19:13

雞翅根做法和配方竅門?主料:雞翅根8隻、白砂糖3勺、料酒5-10克、姜片2-3片、玉米油20-25毫升、老抽5-10克、鹽1-2勺、清水适量,今天小編就來聊一聊關于雞翅根做法和配方竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!

雞翅根做法和配方竅門(雞翅根做法介紹)1

雞翅根做法和配方竅門

主料:雞翅根8隻、白砂糖3勺、料酒5-10克、姜片2-3片、玉米油20-25毫升、老抽5-10克、鹽1-2勺、清水适量。

雞翅根用清水沖洗幹淨。

然後放入幹淨鍋裡,倒入清水末過雞翅根,倒入一點料酒,然後開大火,蓋鍋蓋燒開,将雞翅根進行焯水。

焯水過後,将翅根清洗幹淨。瀝幹水分備用。

将鍋清洗幹淨。擦幹,不粘鍋哈。倒入玉米油,然後倒入糖,開中火,慢慢将糖炒到融化,超出糖色,注意千萬别超過了,略微變色即可。

然後倒入雞翅根,開始翻炒上色。

兩面煎到金黃,略上色。

倒入老抽。

倒入适量清水,略末過雞翅根,翻炒均勻,開始炖煮,蓋上鍋蓋,先大火将湯汁燒開,再轉小火,炖20-25分鐘。

等到鍋裡湯汁略收幹,加入鹽調味,這個口味可以根據自己家略微調節,我為了小朋友吃,沒有加辣椒炒。翻炒均勻,繼續炖煮到湯汁收幹一點。

關火,裝盤,開吃!

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved