芹菜面條家常做法-tft每日頭條

芹菜面條家常做法

情感更新时间:2025-02-24 15:01:04

焖面是很多朋友比較喜歡吃的一種美食，因為焖面裡面有菜又有面，非常簡單，非常方便，而且焖面的口感，吃起來是非常不錯的，要好于普通的煮面條。所以今天要跟大家分享一個河南素蒸焖面的做法，這是一道河南的特色美食，吃起來解饞入味，清香四溢，非常美味，而且做法比較簡單，很快就能夠做出來，那麼咱們就一塊看一下河南素蒸焖面詳細的烹饪步驟吧。

【河南素蒸焖面】

【烹饪食材】面條，芹菜，黃豆芽兒大蒜，小蔥，食用油，花椒豆瓣醬，食鹽，生抽，老抽

【烹饪步驟】

1、這樣做出來的焖面非常好吃，解饞入味，芹香四溢。咱們一起來準備一下河南素蒸焖面需要用到的烹饪食材，先準備适量的面條，能吃多少就準備多少，準備一根芹菜，一小碗黃豆芽，三瓣大蒜，一根小蔥，适量的食用油，一勺豆瓣醬，一小把花椒，适量的食鹽，生抽和老抽就可以了，準備好食材之後咱們就一起來烹饪河南素蒸焖面吧。

芹菜面條家常做法（面條這樣做火了）1

2、先把準備好的面條取出來，将它放到一個盤中，然後再放到一邊備用，接下來再把咱們準備好的芹菜取出來，先将芹菜的根部和黃葉子全部摘掉，其他比較好的葉子就不需要去掉了，可以直接食用。芹菜去掉根部和黃色的葉子之後，咱們先将芹菜切成小段，把切好的小段放到一個大碗中，然後加入适量的清水，将其清洗幹淨。

芹菜面條家常做法（面條這樣做火了）2

3、清洗幹淨之後，咱們将其撈出來控幹水分，然後再把黃豆芽取出來，将它放到一個大碗中加入适量的清水清洗幹淨，清洗完了之後同樣的放到一旁備用，然後再将準備好的大蒜取出來，将大蒜切成片，小蔥切成蔥花。

芹菜面條家常做法（面條這樣做火了）3

4、全部切完之後，咱們将它們放到一個盤中備用。向面條中放入适量的食用油，然後用手抓拌均勻，這樣可以防止面條相互粘連在一起，接下來在蒸鍋中加入适量的清水，将水燒開。

芹菜面條家常做法（面條這樣做火了）4

5、鍋中水燒開之後咱們将面條放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘，時間到了之後關火待用。接下來起鍋燒油，先放入蔥花，花椒和蒜片炒出香味，然後加入一勺豆瓣醬，炒出紅油，再放入黃豆芽，大火炒至斷生。

芹菜面條家常做法（面條這樣做火了）5

6、接下來咱們再把芹菜加進去翻炒出香味，香味出來了之後再放上适量的食鹽，生抽，老抽調一下味，再加入适量的清水蓋上蓋子用大火将其燒開，煮開以後舀上半碗湯汁，先将其放入碗中，然後把蒸好的面條鋪入鍋中，大火焖煮三分鐘，時間到了之後把湯汁澆在面條上面，再次蓋上蓋子，大火焖煮兩分鐘，時間到了之後，打開翻拌均勻即可出鍋裝盤。

芹菜面條家常做法（面條這樣做火了）6

【烹饪步驟】

1、面條裡面一定要放上适量的食用油，這樣可以防止它們相互之間粘連在一起。

2、在焖煮面條的時候要用小火。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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