雞茸蘑菇湯的做法?準備用料雞肉、蘑菇、洋蔥、雞蛋、鹽、黃油、澱粉,現在小編就來說說關于雞茸蘑菇湯的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備用料。雞肉、蘑菇、洋蔥、雞蛋、鹽、黃油、澱粉。
雞肉打成茸。
雞茸内加入鹽、雞蛋液、生粉上漿,做成球狀。
蘑菇改刀成薄片,焯水後撈出待用。
鍋入水,雞茸焯水定型。
鍋入黃油,溶化後,入蔥、姜、洋蔥圈煸香,倒入雞茸翻炒。
再加入上湯、鹽、天添鮮,煮開。
倒入蘑菇一起煮,煮開後用水澱粉勾芡,出鍋即可。
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