辣椒醬怎麼做剁椒魚頭?食材:鳙魚頭、剁椒、食鹽、醋、蔥、姜、料酒、植物油,我來為大家科普一下關于辣椒醬怎麼做剁椒魚頭?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:鳙魚頭、剁椒、食鹽、醋、蔥、姜、料酒、植物油。
将魚頭洗淨去鰓,對半剖開,抹上鹽,醋,料酒腌制幾分鐘。
再在魚頭上擺上姜絲,表面鋪一成剁椒。
蒸鍋放水,水沸後,把準備好的魚頭放進去蒸15分鐘左右。
出鍋後,撒上蔥花。
炒鍋燒熱,放入适量植物油,待油熟後澆在魚頭上即可。
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