吃多上火的食物需要吃什麼緩解?經過了漫長的寒冬，總算迎來了春天剛入春的時候，人的身體容易出現疲勞、嗜睡、沒精神等情況，引起春困的原因比較多，比如天暖了代謝加快，血液供氧不足，又或者是因為營養不良缺少維生素等等，所以在剛入春的時候，飲食要注意清淡少油，還要多補充維生素，尤其是鉀元素，鉀元素的缺乏，是導緻疲勞、渾身無力的因素之一鉀元素存在于大多數蔬菜和水果之中，下面分享“5蔬5果”，春季多吃一些，含鉀豐富精神好，現在小編就來說說關于吃多上火的食物需要吃什麼緩解?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

吃多上火的食物需要吃什麼緩解

經過了漫長的寒冬，總算迎來了春天。剛入春的時候，人的身體容易出現疲勞、嗜睡、沒精神等情況，引起春困的原因比較多，比如天暖了代謝加快，血液供氧不足，又或者是因為營養不良缺少維生素等等，所以在剛入春的時候，飲食要注意清淡少油，還要多補充維生素，尤其是鉀元素，鉀元素的缺乏，是導緻疲勞、渾身無力的因素之一。鉀元素存在于大多數蔬菜和水果之中，下面分享“5蔬5果”，春季多吃一些，含鉀豐富精神好。

一、紫菜

一般顔色較深的蔬菜中，鉀含量比較高。紫菜是生長在淺海焦岩上面的一種藻類，被人們稱為“海洋蔬菜”，紫菜的營養價值很高，味道鮮美，用來煮湯可以起到增鮮的作用，紫菜中的維生素和礦物質含量豐富，尤其是蛋白質的含量要高于其他蔬菜。一般在湯羹、湯面和馄饨中放一些紫菜，味道十分鮮美。

紫菜蛋花湯的做法

1、鍋裡倒油，放入蔥花和海米爆香，然後加入清水燒開。

2、準備2個雞蛋打入碗中，用筷子攪散。

3、等到湯汁燒開的時候，把蛋液慢慢淋入到沸水中，迅速燙成蛋花。

4、在湯裡面加入鹽、雞精和白胡椒粉，然後把紫菜洗幹淨，撕碎，放入湯中燙軟，再撒上香菜末，就可以出鍋了。

二、海帶

海帶也是生長在海洋中的一種藻類蔬菜，其質地柔軟肥厚，入口鮮嫩，無論是清炒、煮湯還是涼拌味道都是十分鮮美。海帶中的營養物質也高于一般的蔬菜。家常吃的海帶一般是曬幹的或者鹽漬的，吃之前用水浸泡，然後用開水煮軟就可以，非常耐儲存，而且食用方便。

海帶豆腐湯的做法

1、把大豆腐切成塊，海帶用清水泡一下，切成細絲備用。

2、鍋裡倒油，放入蔥花和蝦米炒出香味。

3、把海帶絲放入鍋中，翻炒一下，加入一定量的清水，然後大火把水燒開。

4、水燒開後，下入切好的豆腐塊，蓋上鍋蓋炖/20分鐘。

5、炖到海帶軟爛，把雞蛋打散，淋到沸騰的湯汁中，迅速形成蛋花，然後加入适量鹽和胡椒粉，就可以出鍋了。

三、菠菜

菠菜是春季的應季蔬菜，營養豐富，其中含有的胡蘿蔔素，被人體吸收後可轉化成維生素A。可以促進蛋白質的合成和骨骼的分化，因此具有促進生長發育，菠菜中的鐵含量豐富，還有補血、養血的功能。

菠菜粉絲的做法

1、鍋裡倒少量油，放入生花生，小火煸炒出香味，然後盛出來晾涼備用。

2、鍋裡倒清水燒開，放入洗幹淨的菠菜，焯燙30秒左右，盛出來放入碗中晾涼。

3、放入泡好的粉絲，在上面擺上炸好的花生米。

4、在碗中放入蒜末，再放一些幹紅辣椒，然後燒一些熱油淋在上面。放入适量1勺生抽，1勺蚝油，1勺白糖，2勺陳醋，拌勻就可以吃了。

四、莴筍

莴筍又稱莴苣，其莖和葉均可食用，莖部有一層較硬的外皮，削去之後裡面的部分比較脆嫩，且水分充足。莴筍葉要在嬌嫩的時候食用，變老之後口感就不好了。莴筍莖口感清爽，春節吃可以清熱去火，其中鉀含量很高，可利尿去濕。

莴筍雞絲的做法

1、把青筍的葉子去掉，削去表面的老皮，隻保留裡面脆嫩的地方，然後洗幹淨，切成細絲。然後把胡蘿蔔也洗幹淨切成細絲，再切點蒜末備用。接着把雞胸也切細絲，然後放在碗裡，加入鹽、蚝油、白糖和澱粉腌制一下。

2、鍋裡倒油燒熱，放入蒜末爆香，然後放入腌制好的雞肉絲，炒至顔色變白。

3、把胡蘿蔔絲放入雞絲中，炒至胡蘿蔔微微變軟。

4、再加入切好的青筍絲，全部炒好之後，加入适量的蚝油和鹽，攪拌均勻就可以出鍋了。

五、苋菜

苋菜 又名雁來紅、老少年、老來少、三色苋，苋菜軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。苋菜是南方常見的蔬菜，北方比較少見，葉脈一般呈紫色，炒熟之後，汁液也是紅色的，口感嫩滑鮮美，營養豐富。

蒜蓉苋菜的做法

1、把苋菜洗幹淨，摘掉爛葉，掰掉根部，把苋菜莖和葉切成小段備用。再把大蒜去皮，切成蒜末備用。

2、鍋裡倒油，放入蒜末炒香出蒜香味，放入苋菜炒軟。

3、淋入蚝油和适量鹽，拌勻就可以了。

一、香蕉

香蕉是一種澱粉含量較高的熱帶水果，一年四季均能吃到，香蕉不同于其他水果，它果肉中的水分含量很低，不像其他水果那樣爽口，但是可以增加飽腹感。香蕉營養價值很高，除了含有大量常見的微量元素之外，還有含有促進生長的維生素A，還含有鉀和鎂，能起到消除疲勞，緩解壓力的作用。

二、櫻桃

春季是吃櫻桃的季節，櫻桃中的鐵含量很高，有補氣血的作用，櫻桃中含有多種維生素和礦物質，其中鉀含量也很高。櫻桃水分充足，香甜多汁，有緩解疲勞，助睡眠，緩解肌肉酸痛的作用。

三、柑橘

冬季和春季，柑橘的種類很多，一般在剛入春的時候，市面上有砂糖橘、沃柑、冰糖橙等，這些柑橘類水果中的維生素C的含量較高，水分充足，酸甜多汁。柑橘中各種維生素礦物質含量都很高，其中鉀的含量也較高，春季可以适當吃一些，但注意不要吃多，容易導緻上火。

四、棗

棗的營養價值很高，無論是鮮棗還是紅棗，都有較多的營養物質，其中鮮棗中的鉀含量豐富，春季可以多吃一些。鮮棗香甜爽脆，可以補氣血，增強體質。

五、蘋果

蘋果是冬季和春季比較常見的水果，味道酸甜可口，含有豐富的果膠，維生素A、維生素C 、維生素E等等，還有一定量的鉀離子。蘋果中富含膳食纖維，可以促進消化，蘋果還具有一定的抗氧化作用，能延緩衰老。多吃蘋果可以促進代謝，增強體質。

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