“女子不可一月無紅糖”。紅糖姜水在一些人的印象中似乎是專屬于女性的“婦科聖藥”，無論是感冒了，還是在經期，喝一碗紅糖姜水，渾身都感覺舒服多了。如果是小孩子生病了喝喝倒沒什麼，但如果是一個大老爺們兒成天沒事就來上一口，恐怕就要被一些人笑話了。

大家對于紅糖姜水的作用還是不甚了解，所以才出現了這樣的慣性思維。下面給大家好好解釋一下紅糖姜水為什麼男女都适用。

從原材料說起，一般食用糖的煉制原材料為甘蔗或甜菜。

而食用糖的命名，一般看顔色。紅糖、黑糖、黃糖、白糖、焦糖等。

那麼這些日常食用糖之間有什麼關聯呢？我們可以用一張圖總結一下。

這張圖的意思是：制糖原材料經過初步提煉後，提取物稱為紅糖，其中顔色較深的可以稱為黑糖，而顔色較淺的可以稱為黃糖。

紅糖通過精煉，脫色後稱為白糖。白糖經過重結晶提純後則為冰糖，白糖加熱到170度後焦化産生的糖則為焦糖。

不同糖的用途

這個時候明白了，其實他們主要成分是一樣的，蔗糖，隻是純度不同。

那麼區别在哪裡呢？

從營養成分上看，紅糖作為初步提取物，糖分含量相比白糖低，約為95%，雜質最多，因而營養最豐富，最大程度保留了糖的天然焦香味。

紅糖和白糖最大的區别還在于糖蜜。糖蜜是一種紅糖的混合物，主要成分為多種碳水化合物，含有少量氨基酸、無機鹽、色素、葡萄糖、維生素、胡蘿蔔素、核黃素、葉酸等。

甚至可以說，紅糖相對于白糖的優勢就在于糖蜜，糖蜜的多種功效對于人體有益。但正因為紅糖成分複雜，加工時易引發某些成分變性，味道發生改變，所以不适合做深加工。

紅糖為什麼适合女性

甘蔗生姜大家都能吃，為啥提煉出來的東西就一定要有男女之别呢？這就要提一下生姜紅糖水對生理期有奇效的觀點。

首先，這個生姜紅糖水對生理期有奇效的觀點是正确的，糖蜜中富含的鐵元素能補充女性生理期鐵元素的流失。但補鐵的方式不止一種。

其次，食用甜品被認為在心理和生理上對人體起作用，讓人心情變好，這對調節女性生理期情緒有重要作用。這種現象與糖類的攝入能緩解肌體疲勞有關。而紅糖與白糖同樣富含蔗糖，因此不能說在平複情緒方面，兩者有巨大差異。

紅糖為什麼适合男性

紅糖富含抗氧化性物質，對心血管有好處，其成分對于改善心血管功能有明顯療效，可以預防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病。

紅糖還能改善免疫、防齲齒、抗癌預防糖尿病與細胞保護。而這幾樣病，男性的發病率都明顯要高于女性。

同時，女性需要補鐵，不代表男性就不需要，畢竟好男兒體内也流淌着熱血，任何人的血液都是要更新換代的啊。

最後說一下生姜，生姜有驅寒效果，對于女性生理期暖體有顯著效果。但男性吃姜也有益處，中醫認為，姜是助陽之品，于是自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。

臨床藥理學的研究也發現，姜具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛、同時刺激人體多個系統的功能，還能調節男性前列腺機能，治療中老年男性前列腺疾病以及性功能障礙的功效。

以上所有觀點，男女皆适用，好男兒也有熱血，也需要好心情，也需要抗齲齒，也需要防衰老防疾病。紅糖姜水作為一種中國女性生理期常用補品，其實男性也是非常需要的！

古方紅糖和紅糖

有時候，我們還會在超市裡面看到一些所謂“古方紅糖”的産品。

古方紅糖就是用古法熬制的紅糖磚，這樣的傳統做法保持了甘蔗原本的營養，同時也使紅糖帶有一股類似焦糖的特殊風味。

雖說古方紅糖現在在超市很常見，但要問其中古方紅糖究竟是不是真古方做的，這裡面套路太深，一時講不清楚，還看這篇文章吧：

99%的人都買不到真紅糖

露露說：

紅糖畢竟是植物提取物，營養或多或少會損失，而且糖也是高碳水化合物，長期攝入過量，會引發肥胖等一系列慢性疾病，尤其是糖尿病患者需禁用。

要想品嘗紅糖最純正的風味、同時保留最豐富的營養，直接啃甘蔗就行（不考慮姜的情況下）。在很多亞洲國家，甘蔗汁被直接用來治療一些疾病，比如黃疽、流血、以及尿路系統疾病，裡面富含的多種有機物對人體都有好處。

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