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白啤和普通啤酒的區别是什麼

生活 更新时间:2024-07-24 11:18:18

白啤和普通啤酒的區别是什麼?顔色不同白啤在釀制的過程中加入了一定比例的小麥,因此酒液顔色會比普通的啤酒淺很多,通常會有點渾濁,接下來我們就來聊聊關于白啤和普通啤酒的區别是什麼?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

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白啤和普通啤酒的區别是什麼

顔色不同。白啤在釀制的過程中加入了一定比例的小麥,因此酒液顔色會比普通的啤酒淺很多,通常會有點渾濁。

口感不同。白啤一般不用經過過濾,因此裡面的酵母和乳酸多,果香味更足,喝起來有淡淡的酸味、香蕉味。普通的啤酒主要突出酒香氣,口味純正爽口,入口綿潤、不易上頭。

原料不同。白啤酒是以大麥芽(60~70%)和小麥芽(25~40%)為原料,有時加入5%的燕麥,經上面啤酒酵母和乳酸菌發酵而成。黃啤酒是采用短麥芽做原料,酒花香氣突出,口味清爽,是我國啤酒生産的大宗産品。

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