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雞哪些部位不能吃

生活更新时间:2024-04-27 23:40:34

雞哪些部位不能吃?雞屁股，如果是自己在家宰殺，雞屁股最好要扔掉，因為這裡含有尾脂腺，它是一種脂肪性液體，雞有時候會經常啄自己的屁股，其實就是在啄尾脂腺，然後為自己的羽毛上油，由于尾脂腺是直接對外開放的，所以很容易遭受污染，這個部位最好不吃，下面我們就來聊聊關于雞哪些部位不能吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

雞哪些部位不能吃

雞屁股，如果是自己在家宰殺，雞屁股最好要扔掉，因為這裡含有尾脂腺，它是一種脂肪性液體，雞有時候會經常啄自己的屁股，其實就是在啄尾脂腺，然後為自己的羽毛上油，由于尾脂腺是直接對外開放的，所以很容易遭受污染，這個部位最好不吃。

雞脖子，不是說雞脖子不能吃，而是這個部位含有甲狀腺，甲狀旁腺和胸腺，這些腺體裡含有的激素過多，如果你在宰殺的時候實在弄不清這些結構，幹脆直接把雞脖子扔掉。

雞皮，雞皮含有大量的飽和脂肪酸，如果你有高血壓，糖尿病，冠心病，那麼最好不要吃，因為它會升高血脂，誘發心腦血管疾病。

雞内髒，首先要說的是雞的内髒一定要少吃，因為内髒常常與有害物的代謝直接相關，也就是說這些内髒中可能含有大量的代謝毒素，所以吃多了内髒，對健康是毫無好處的，雞的内髒也屬于高嘌呤飲食，吃的太多會誘發痛風發生，另外，脾髒屬于外周淋巴器官，我們都知道淋巴器官主要作用是免疫，所以這裡的病原體，代謝毒素會更多，一定不要吃，治愈肺髒，是雞的呼吸器官，也含有大量的細菌和病毒，應該少吃。

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