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兒時的味道發面大餅幹做法

生活 更新时间:2024-06-26 13:36:06

兒時的味道發面大餅幹做法?食材:面粉250克、雞蛋1個、白糖40克、食用油25克、酵母1克、小蘇打1克、水适量、奶粉10克,我來為大家講解一下關于兒時的味道發面大餅幹做法?跟着小編一起來看一看吧!

兒時的味道發面大餅幹做法(發面大餅幹做法)1

兒時的味道發面大餅幹做法

食材:面粉250克、雞蛋1個、白糖40克、食用油25克、酵母1克、小蘇打1克、水适量、奶粉10克。

準備好廚房用秤。

将雞蛋磕入盆中,留出一點蛋黃液放入碗中備用,将白糖,食用油,奶粉放入盆中用攪拌器攪拌。

攪拌均勻至表面有小泡。

用篩子篩入面粉,放入酵母,小蘇打。

加入适量溫水合成面團,醒面30分鐘。

将面團擀成片。

放上黑芝麻繼續擀,擀成5mm左右厚的片,用刀切成适量大小的塊。

烤盤鋪上料理紙,放入做好的餅幹胚,刷上一層蛋黃液。

烤箱調至“上下火”,180°,15分鐘,烤盤放入烤箱,時間到,拿出烤盤。

發面大餅幹就做好了。

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