我們長大的時候,總會想起媽媽的味道,想吃媽媽做的飯,那麼我們作為媽媽,怎麼為孩子留下這種好印象呢。孩子在小的時候因為咀嚼能力較差,很多媽媽都喜歡給孩子吃肉松,肉松有着豐富的蛋白質,很多孩子都喜歡吃,肉松也有利于孩子肌肉的發育。但是您知道麼,超市裡面賣的肉松裡面有很多的添加劑成分,對于孩子的發育百害而無一利。媽媽最好自己動手給孩子做,很多家長會說,這我怎麼會呀,别着急,小編告訴您怎麼治做出美味的肉松。請各位看官老爺看下菜譜。
肉松這麼做,是媽媽的味道,孩子可愛吃了
雞肉松
By Paris紅-私廚手做
配料:
雞胸 1塊、姜 1片
烹饪步驟:
1.準備一塊雞胸
2.雞胸切小塊
3.雞胸和生姜涼水下鍋,大火轉小火煮30分鐘
4.煮熟撈出控水
5.裝進保鮮袋,用擀面杖擀扁
6.平底鍋刷油擀扁的雞肉下鍋翻炒五分鐘出鍋
7.炒好的雞肉放進料理器打絨,打好的容平底鍋在炒一下,炒好的雞肉絨再放進料理器進行磨粉,磨好晾幹即可
烹饪小貼士:
1.為了讓口感更好,口味更鮮美,以及方便保存,肉松中還是添加很多的油、糖、鹽,以及其他的食品添加劑。這些對孩子的健康成長造成一定的影響。
2.肉松熱量高。肉松一般是用油炒出來的,熱量比普通的鮮肉要高。拿豬肉為例,每100克的豬肉松熱量為396千卡左右,是普通豬肉的2.7倍。有些廠商為了使肉松更加鮮美,還會添加一些脂肪。過多食用肉松,會造成寶寶肥胖。
3,肉松在制作的過程中,加熱過程中使很多的維生素都遭到破壞,而且還會讓鹽分過高,吃多了會造成寶寶攝入的鹽分過高,維生素攝入不足。影響寶寶健康發育。
寶寶若是真的喜歡吃肉松,在量上和頻率上都應該有限制,每次不超過一小勺。肉松充其量隻能作為一種點綴,吃肉松的時候,還要配上豆腐、青菜和其他的粗糧一起吃。專家雖然提到肉松含鐵豐富,但是不管怎麼說,還是食用新鮮的紅肉補鐵比較安全,因為新鮮的肉類中含有豐富的血紅素鐵,容易被吸收。
肉松雖然美味,但是寶寶吃肉松需要謹慎哦
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