買醜橘時，懂行的人隻看這3處，挑到的醜橘汁多肉甜，學會不吃虧。大家好，我是水墨尚食，今天分享是醜橘的挑選技巧，感謝閱讀。

一場秋雨一場寒，現在秋過完了，迎來的就是酷寒的冬天，小雪時節遇小雪，寒冷中更透寒。到了冬天，天寒地凍，氣候幹燥，很容易引起口幹舌燥，嘴唇皮膚幹，這時可以多吃一些水果，而大多數水果都含有豐富的維生素，其可以減輕這種幹燥的症狀，适合冬季吃的水果也有很多，像冬棗、柚子、橙子、雪蓮果、猕猴桃等，當然橘子也是少不了的，然而桔子種類也很多，有醜橘、砂糖橘、蜜橘、金錢橘等，而今天要說的就是醜橘怎麼挑選到汁多肉甜的。

一般的橘子都是秋季上市，而醜橘一般冬季上市，正是這個時候的應季水果，大家都知道桔子吃多可很容易上火，但是醜橘是橘子中的另類，長的沒有顔值但是味道比較溫和，多吃也不用擔心會上火，因此醜橘也被叫做“不知火”，由日本農水省園藝試驗場以清見柑橘和中野3号椪柑雜交育成，是一種用高接換種嫁接技術得到的水果。

人都喜歡美的東西，特别是吃的也講究顔值和味道，而醜橘不但長的不好看，而且價格是普通桔子的幾倍，但是仍然受到人們的喜愛，這都是因為醜橘汁多肉甜味道好吃的緣故，醜橘因外表粗糙，坑坑窪窪不光滑，看起來皺巴巴的而被叫做“醜橘”，醜橘雖然顔值不高，但是營養豐富，維生素含量要高于一般的橘子，因其價格也是普通橘子的幾倍，正因為價格不便宜，所以買的時候就要買汁多肉甜的而不花冤枉錢，想要買到好的，懂行的人隻看這3處，挑到的醜橘汁多肉甜，學會不吃虧。

怎樣挑選香甜多汁的醜橘

1.看橘皮

醜橘就要挑“醜”的，一般我們在挑水果的時候都會挑又大又好看的，但是醜橘不是這樣，要挑選“醜”的，這也是醜橘不負盛名的一大特色。買醜橘時首先就要看橘皮，要買看起來粗糙，表面凹凸不光滑的，而橘皮看起來光滑，毛孔細小顔值高的反而不能買，因為這種顔值高的醜橘是未成熟的橘子，所以買醜橘就要挑“醜”的。

2.看枝葉

很多水果都是帶枝葉售賣的，一是為了保證水果的新鮮度，而是可以增加重量多賣錢，由于有枝葉，我們購買時也可以利用這一點來分辨醜橘是否新鮮。如果枝葉鮮綠，看起來光滑而有一定光澤，說明醜橘剛從樹上摘下來不久，比較新鮮，這種醜橘吃起來汁水多，營養足，味道更香甜，如果枝葉看起來幹枯或變色，說明醜橘摘下來存放的時間就比較久，存放過程中同時也會造成水分的流失，橘子吃起來味道就會差很多，所以購買時要挑選枝葉鮮綠有光澤的。

3.試手感

挑選醜橘時光看還行的，還得拿起來試試手感，拿起橘子後，先輕輕用手捏一下，試試軟硬度，太硬的不能買，因為說明還沒長熟，太軟的也不能買，可能熟過頭或爛了，要挑選那種軟硬合适，富有彈性的橘子。

在捏的同時，也要試試重量，差不多大小的就要選重的，不要怕壓秤，這種醜橘水分足，吃起來更加汁多肉甜。所以購買時要選軟硬合适有彈性的，差不多大的要選重的。

總結

冬季正是醜橘上市的時候，醜橘雖然顔值不高，但是味道鮮甜易剝皮，而且營養豐富，正因如此，醜橘價格也是比較貴的，所以在購買醜橘時為了不花冤枉錢，就要掌握一些挑選技巧，可以通過看橘皮，看枝葉、試手感三處小技巧來挑選，挑出來的醜橘汁多肉甜。

我是水墨尚食，一個愛美食愛分享之人，想了解更多美食知識以及制作技巧，就關注我吧！歡迎評論、留言、轉發，一起探讨學習，今天的美食就分享到這裡了，最後，感謝閱讀。

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