豆瓣醬和老幹媽一樣嗎?豆瓣醬和老幹媽都是調味品老幹媽是一種以辣椒醬和豆豉為主的混合物,味道為鮮香辣為主豆瓣醬是以豆子為主的釀造物,味道以鮮鹹醬香為主往細一點說老幹媽是個品牌,豆瓣醬是個品種,我來為大家科普一下關于豆瓣醬和老幹媽一樣嗎?以下内容希望對你有幫助!
豆瓣醬和老幹媽都是調味品。
老幹媽是一種以辣椒醬和豆豉為主的混合物,味道為鮮香辣為主。豆瓣醬是以豆子為主的釀造物,味道以鮮鹹醬香為主。往細一點說老幹媽是個品牌,豆瓣醬是個品種。
豆瓣醬是是一種調味品,主要材料有蠶豆、黃豆等,輔料有辣椒、香油、食鹽等。豆瓣醬屬于發酵紅褐色調味料。根據消費者的習慣不同,在生産豆瓣醬中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料,而增加了豆瓣醬的品種,深受人們喜愛。
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