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米糠的營養和用途

圖文更新时间:2024-06-27 22:56:52

米糠的營養和用途?國家衛生健康委網站1月19日發布的《對十三屆全國人大五次會議第0132号建議的答複》（以下簡稱《答複》），公布了國家衛健委經商農業農村部、市場監管總局、國家藥監局答複全國人大代表提出的《關于促進米糠回歸人類食用提升國民營養的建議》的具體内容，下面我們就來聊聊關于米糠的營養和用途?接下來我們就一起去了解一下吧!

米糠的營養和用途

國家衛生健康委網站1月19日發布的《對十三屆全國人大五次會議第0132号建議的答複》（以下簡稱《答複》），公布了國家衛健委經商農業農村部、市場監管總局、國家藥監局答複全國人大代表提出的《關于促進米糠回歸人類食用提升國民營養的建議》的具體内容。

關于這個建議的具體内容我看了一下，主要目的是為了改變大米的飲食習慣，先如今的大米從采收到加工直接把米糠去掉，把大米磨得锃亮，滿足了人們對大米視覺上的美感，滿足了國人對“白即健康”的健康标準。

但是回頭想一下，小時候我們吃的大米是不是真的是這樣白？我記憶中的大米是夾雜着米糠的，但是熬出來的粥很香甚至能看到米油。米香和米油在開鍋的一瞬間，那味蕾瞬間張開。但是随着科技的發展，人們對食品質量要求的提高，認為帶着米糠的大米不幹淨，難以下咽。廠家自然把米糠全部處理掉，雖然是大米的外觀提高了好看了，但是無形中卻丢失了很多的營養。現在回頭想想确實是這樣，丢失了味道同時也丢失了營養。那麼，大米到底怎麼吃才是最健康的呢？

根據數據得知，米糠中含量最高的營養成分能就是維生素B，人體缺少維生素B的時候，往往會有上火口腔潰瘍啊，手指掉皮啊之類的表現。如果能在自然中獲取那何苦再去買一堆維生素片回來吃呢？我突然出現一個想法，以後如果再做大米飯或者大米粥的時候先用米糠煮水，之後再用煮過得水煮米粥。不知道這樣會不會就有改善。

總的來說作為老百姓，并不是行行精通，最多也就是對自己從事的行業略懂一二，但是對于醫療和健康咱們往往忽視了很多。在此，我也對國家出台的相關政策表示感謝，多謝對我們普通人的體型，對我來說想要健康就要從入口食品開始，如何能讓入口食品更健康更有營養嗎，這才是我們普通人需要關注的東西，健康意味着少一些病痛，多一些幸福。

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