吃過很多肉，但沒有一種肉有鵝肉的的緊緻香嫩，肥腴鮮美，也沒有一種鵝肉有澄海獅頭鵝的豐美入味。所以，吃鵝肉還是澄海獅頭鵝當屬第一美味！

澄海獅頭鵝，身長1.6米，展翅長度1.8米，每隻淨重約30斤！因其超大的身材而有着“世界上最大的鵝”的稱号，同時也是潮汕鹵味之首。位于街道口群光廣場的陳十三鹵味飯館兒作為地道粵式菜館，主打的就是獅頭鵝。

潮汕的鹵味有口皆碑，但若想在武漢吃到正宗的潮汕鹵味，絕不是一件容易的事情。陳十三鹵味飯館兒，為了能夠給顧客提供最為地道的美味，每一隻獅頭鵝都是從距離武漢1100公裡外的潮汕澄海乘坐“飛的”而來。在原材上的嚴格把關是陳十三能夠成為武漢地區潮汕鹵味頭牌的第一步。

鹵味，最為關鍵的當然就是鹵汁的選擇。在潮汕鹵味界有着這樣一句話“一鍋老鹵水，成就一個老字号”。陳十三的鹵獅頭鵝來頭可不小，有着祖傳手藝的星獎獅頭鵝，最為講究的也是鹵汁。從潮汕空運來武漢的鹵汁，再加上30多種從潮汕澄海空運來的農家原生态材料，精熬細制，每一滴鹵水都是美味，每一滴鹵汁都無比珍貴。

經過秘制鹵汁精熬的澄海獅頭鵝，既無添加劑、無防腐劑，也無色素。每一鍋鹵汁，一天隻鹵三次，新鮮不隔夜，吃着美味健康又安心。

一定不能錯過陳十三家的獅頭鵝五拼,一盤就能品味到鵝肉每一部分的精髓。精選自澄海的肥鵝，鵝翅、鵝肉、鵝掌、鵝肝和鵝胗都包含在這一盤之中，鵝掌筋道分明，極緻脆彈，鵝胗口感密實且緊韌爽脆，鵝肉皮脆肉香，香而不膩、肉嫩多汁，再配上他家的特制辣醬和酸梅醬，滿滿一盤，吃起來超級滿足！

除此之外，他們家的其他菜品也是不遜色于任何一家粵菜館。吃過很多家幹炒牛河，不是太油膩就是味道過重。陳十三的幹炒牛河軟嫩爽滑，醬油也上色均勻，吃起來絲毫不油膩，豆芽爽脆，牛肉夠入味，香嫩但不失嚼頭，河粉不黏不散，算是味道最好的一家了！

酸菜燒鴨血非常符合武漢人的口味。這道菜是用砂鍋呈上桌的，所以可以保溫很久，鴨血鮮滑軟嫩，再加上酸爽可口的酸菜泡椒，分量也很足。三十塊不到的價格就可以吃到如此豐富的菜品，可以說是非常良心了！湯汁略微黏稠，且酸辣爽口，淋上一些湯汁在米飯上，超級開胃！

吃過陳十三家的粵菜，才能夠體會到粵菜的精髓——清中鮮，淡中美。尤其是粵式招牌燒鵝，不論是三拼、五拼還是全鵝拼盤保證你都可以吃到停不下來！

所以說陳十三作為武漢粵式菜館的首位名不虛傳，如果你喜歡粵菜或想要嘗嘗粵菜，一定不要錯過陳十三鹵味飯館兒！

店名：陳十三鹵味飯館兒

地址：珞喻路6号群光廣場7樓

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