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酥脆好吃的薯片來了在家自己做

母嬰 更新时间:2024-12-26 10:03:51

大家好,這裡是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、薯片是指由馬鈴薯(土豆)制成的零食。

酥脆好吃的薯片來了在家自己做(教你薯片在家做)1

2、 今天老劉就來分享一下“自制薯片”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

酥脆好吃的薯片來了在家自己做(教你薯片在家做)2

3、下面開始介紹所需要的食材:

土豆、澄粉

酥脆好吃的薯片來了在家自己做(教你薯片在家做)3

4、先把洗幹淨的土豆刨去外皮清洗幹淨,再把土豆切薄片,把土豆片放入冷水中泡十分鐘泡去土豆表面的澱粉。鍋中燒上開水,再放入兩勺食鹽,把泡好的土豆片放入鍋中,焯水一分鐘馬上撈出瀝幹水分

酥脆好吃的薯片來了在家自己做(教你薯片在家做)4

5、再用涼水清洗幹淨,撈出瀝幹水分倒入盆中,再倒入300克澄面,攪拌均勻,使每片土豆片表面都沾上一層澄面,土豆片裝入食品袋中,紮緊袋口放入冰箱冷凍兩個小時,時間到時把薯片放入油鍋中,炸制酥脆表面金黃撈出

酥脆好吃的薯片來了在家自己做(教你薯片在家做)5

6、等油溫再次升至七成熱時把薯片放入鍋中複炸下。複炸過的薯片更酥脆,複炸三十秒即可撈出,蹭熱撒上一勺食鹽,翻拌均勻,即可食用

酥脆好吃的薯片來了在家自己做(教你薯片在家做)6

7、我國中醫學認為,馬鈴薯有和胃、健脾、益氣的功效,可以預防和治療多種疾病,還有解毒、消炎之功效

我是老劉,感謝大家對劉一手美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點點關注,老劉謝謝大家觀看

酥脆好吃的薯片來了在家自己做(教你薯片在家做)7

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