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爆米花是什麼做的

生活 更新时间:2024-12-02 15:49:51

爆米花是什麼做的?爆米花的主要原料就是玉米,現在我們在市面上買到的爆米花基本上都是玉米做的,不過這種玉米可不是我們平時吃的玉米,而是一種專門的爆米花玉米,被稱為爆裂玉米,它的育種起源于美國,顆粒比較小,子粒幾乎全為角質澱粉,質地堅硬,它的子粒含水量适當時加熱,可以爆裂成大于原體積幾十倍的爆米花,因此常被用來加工爆米花,成為一種制作爆米花的專用玉米品種爆裂玉米比普通的玉米小,但是結構更加緊實,堅硬透明,遇高溫有較大的膨爆性,爆裂玉米因此而得名,也被大家直接稱作爆米花玉米 ,今天小編就來說說關于爆米花是什麼做的?下面更多詳細答案一起來看看吧!

爆米花是什麼做的(制作爆米花的食材)1

爆米花是什麼做的

爆米花的主要原料就是玉米,現在我們在市面上買到的爆米花基本上都是玉米做的,不過這種玉米可不是我們平時吃的玉米,而是一種專門的爆米花玉米,被稱為爆裂玉米,它的育種起源于美國,顆粒比較小,子粒幾乎全為角質澱粉,質地堅硬,它的子粒含水量适當時加熱,可以爆裂成大于原體積幾十倍的爆米花,因此常被用來加工爆米花,成為一種制作爆米花的專用玉米品種。爆裂玉米比普通的玉米小,但是結構更加緊實,堅硬透明,遇高溫有較大的膨爆性,爆裂玉米因此而得名,也被大家直接稱作爆米花玉米。

除了爆裂玉米這種主要的原料,在制作爆米花中還需要黃油或者奶油、糖等原料,如果想要做出多種口味的爆米花,還需要不同口味的粉劑,例如巧克力粉、草莓粉等,這些都可以買得到。

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