前幾天收到了朋友寄來的新鮮人參，感覺打開了新世界大門。幸福哭了！人生第一次收到新鮮人參啊！椴樹皮裹着長白山裡的青苔和人參，是山裡的味道啊！滿滿的都是我最鐘意的青草香。還沒吃就已經驚喜到了，此生最喜歡的包裝沒有之一。樹皮好美，我準備曬幹了包裹學寫大字的筆墨紙，别有野趣。

曬了朋友圈，父親節快到了，有朋友想要送給父親玩。

可是這個東西并沒有在出售。

然後乖乖同學一直追問我……

于是我也追着朋友問了好幾天，昨長白山的峰哥終于答應幫活法兒的小夥伴挖人參了！這東西新鮮着好，有多少人要，從山上現挖，父親節前送，正好。

先說這新鮮人參适合誰：

• 精力不濟，力不從心，疲勞感強烈。

• 消瘦（特别是那種瘦得沒有光澤的人）、貧血、氣血虧虛。

• 氣短自汗、大病初愈、産後修複。

• 女35歲以上，男40歲以上。

人參有氣血雙補功效，對新陳代謝、内分泌、生血生精、血液流通等均具有增強作用。如果你或家人不是「體質壯實、沒有虛證的人、濕熱體質、孕婦」，都可以試試每年吃一根人參補益元氣。

我太極拳段師叔說「天有日月星，人有精氣神」。你要是夏天想補養精氣神，最好選鮮參，鮮參的火氣小，相對平和。父親節快到了，這種正經的好物拿走不謝。

長白山林下參

￥182 起

10歲幹山參、紅參

14歲、16歲、18歲新鮮林下參

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大家一定要謝謝乖乖同學，如果不是她一直催我，我這麼懶，就自己默默吃掉了……也不會給你們找……

這人參是「林下參」，「林下參」的意思是，除了撒種時是參農人工為之，之後的生長過程與飛禽走獸帶入林間的野山參種子一樣，靠自己的力量野蠻生長，然後深埋土壤等待發掘，存活率還不到千分之一。比起稀缺無比、真假難辨的野山參，具有同樣的藥用價值的林下參性價比更高。

人參造假很多，這種相貌平平的「林下參」，别看小小的，但都是十幾年前的春天植根于山野，之後經曆十幾年的春生、夏長、秋收、冬藏，汲取長白山森林裡日精月華才長成的。

寫到這裡，感覺吃掉人參的我，好像一個吃掉唐僧的妖怪啊……一定已經變美了許多吧！那麼問題來了，新鮮人參怎麼吃？

首先來說量，一般而言，吃一支參的時間大約在7天左右。每人每天的量，鮮參3-5克，這樣人體可以慢慢适應、有效吸收。再來說吃法。

最無聊的吃法：當藥吃

切片，含服，每天含3、4片，放到舌頭低下。含到它慢慢化了，再咽下去。

我覺得這種吃法最無聊了，但堅持如此，效果和吸收都非常好。

最浪漫的吃法：泡酒喝

宋代詞人朱敦儒有首《西江月》，非常潇灑，與君共賞之。

日日深杯酒滿，朝朝小圃花開。

自歌自舞自開懷，且喜無拘無礙。

青史幾番春夢，紅塵多少奇才。

不須計較與安排，領取而今現在。

用人參泡酒，五十多度的白酒即可。泡兩周左右就可以喝了，人參的藥力會不斷地溶出，酒喝光了之後，可以繼續倒酒進去。

每天喝一小盅（20毫升）人參酒，活血通絡，補氣效果很好。

最好味的吃法：煲雞湯

人參煲雞湯真是好喝死了。按人頭決定放人參的量，小孩子不算，身體健康的小孩子不要給他們吃人參，大病初愈的可以吃點肉，喝少點湯嘗嘗。每人3-5克的參量煲湯。

材料：

林下參，土雞一隻，生姜三片，10顆紅棗（去核）。

做法：

雞肉切塊冷水入鍋，水沸後去血水浮沫，撈出洗淨。所有食材放入砂鍋中，加入3升水，武火煮沸後文火慢炖3小時。出鍋盛到碗裡撒點鹽即可。

嗯，就這樣吧。

▼ 點擊閱讀全文，看看98年撒種的貌美林下參長什麼樣子，大長白山有幾多美麗，漲漲見識，也是好的。

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