草魚烤箱怎麼做?電烤箱版草魚的用料:白糖依自己口味、生抽15克、老抽20克、鹽适量、油一點點、草魚三斤左右、金針菇250克、藕150克、香菜2根、豆瓣醬适量,下面我們就來聊聊關于草魚烤箱怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
電烤箱版草魚的用料:白糖依自己口味、生抽15克、老抽20克、鹽适量、油一點點、草魚三斤左右、金針菇250克、藕150克、香菜2根、豆瓣醬适量
各種食材洗好,切好,備用。
處理草魚,中間魚骨切下來,烤箱較小,魚骨不易熟透。
藕片切好鋪在烤盤底部,防止魚黏住烤盤,上面鋪上草魚,中間一分為二,最上面放金針菇,碼開打散。
另起炒鍋,放油,炒姜絲,豆瓣醬,放點鹽,炒出香味即可,趁熱倒進烤盤。放進烤盤,四十分鐘左右即可,出鍋放點香菜。
烹饪技巧:最好提前去除魚骨,易熟還入味。
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