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鴨蛋黃是淡黃色的嗎

生活 更新时间:2024-05-06 13:06:45

YES OR NO

鴨蛋黃是淡黃色的嗎(鴨蛋黃越紅越好嗎)1

不是

鴨蛋黃越紅越好嗎?

NO

鴨蛋黃中有三分之一是葉黃素玉米黃素,它們具有很強的抗氧化作用,這兩類物質可以幫助眼睛過濾有害的紫外線,保護我們的眼睛。同時,它對心髒也很有好處

而蛋黃的顔色與飼料密切相關。如果飼料當中含有較多的青葉或者黃色玉米,其中所含的類胡蘿蔔素就會被吸收到蛋黃當中,對于正常的鴨蛋來說,蛋黃的顔色越黃對眼睛健康越有好處。一般來說,散養在河裡的鴨子,吃的是各種水草、田螺和魚蝦,産的鴨蛋蛋黃會偏紅

前些年,報道中出現過不法養殖戶在鴨飼料中添加了蘇丹紅産出的“紅心鴨蛋”。所以,廣大消費者在購買食品時,千萬不能過分去追求“顔值”,碰到顔色非常鮮豔、紅得不太自然的食品就要當心了

NO

來源:科普中國

主播:王柯心

綜合制作:安琪

初審:家齊

終審:賀佳

鴨蛋黃是淡黃色的嗎(鴨蛋黃越紅越好嗎)2

鴨蛋黃是淡黃色的嗎(鴨蛋黃越紅越好嗎)3

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