家常做好吃的糖醋排骨-tft每日頭條

家常做好吃的糖醋排骨

生活更新时间:2024-09-10 09:26:09

家常做好吃的糖醋排骨（糖醋排骨家常版）1

在家大魚大肉，不露一手滿足不了大家的胃，趕緊做起來，饞哭一群小孩兒。

By Yuki雪大大

用料

肋排 500g
蔥姜少許
冰糖适量
陳皮，香葉，桂皮适量
八角，花椒适量
生抽，老抽，醋适量
鹽，雞精适量

做法步驟

家常做好吃的糖醋排骨（糖醋排骨家常版）2

1、材料不多，不過要備全哦！排骨提前焯水，冷水下鍋（加入蔥姜料酒去腥），然後沖洗幹淨，晾幹備用！

家常做好吃的糖醋排骨（糖醋排骨家常版）3

2、熱火涼油放冰糖，一定小火慢慢炒，炒到全部融化就可以啦。

家常做好吃的糖醋排骨（糖醋排骨家常版）4

3、小火放入排骨，翻炒，全部上色後，再翻炒，有一點焦香。

家常做好吃的糖醋排骨（糖醋排骨家常版）5

4、放入配料再炒香，加入适量的老抽，生抽和醋，翻炒均勻。

家常做好吃的糖醋排骨（糖醋排骨家常版）6

5、加入開水，沒過排骨，小火40分鐘炖足，不要糊。過程中放入鹽和雞精。

家常做好吃的糖醋排骨（糖醋排骨家常版）7

6、40分鐘後，挑出配料，大火收汁

家常做好吃的糖醋排骨（糖醋排骨家常版）8

7、再次放點醋！

家常做好吃的糖醋排骨（糖醋排骨家常版）9

8、撒上芝麻，裝盤，出鍋，真香呀～

小貼士

1.整個菜的重點在火候控制 2.40分鐘必須炖滿 3.鹽在快收汁的時候放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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