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火腿炖肘子怎麼做

生活 更新时间:2025-02-11 00:14:03

火腿炖肘子怎麼做?食材:豬肘子1個、火腿200克、黃酒、小蔥、姜适量、鹽、菠菜适量,我來為大家講解一下關于火腿炖肘子怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

火腿炖肘子怎麼做(火腿炖肘子的做法)1

火腿炖肘子怎麼做

食材:豬肘子1個、火腿200克、黃酒、小蔥、姜适量、鹽、菠菜适量。

鍋中燒水,放入去骨豬肘和火腿煮3分鐘後撈出。

火腿放入砂鍋中,加入黃酒和适量清水,燒開轉小火煮30分鐘。

加入豬肘,蔥結,姜片繼續小火煮1小時。

取出火腿去骨切片。

火腿入蒸鍋蒸1小時,同時肘子繼續炖1小時,最後5分鐘在肘子裡加入鹽。

取出肘子切塊,肘子放入碗中,放入焯燙好的菠菜。

放入切好的火腿片,倒入過濾的肉湯即可。

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