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土豆絲紅蘿蔔絲餅

母嬰更新时间:2025-01-31 03:05:48

沐沐美食

土豆餅(土豆胡蘿蔔絲餅)

土豆絲紅蘿蔔絲餅（土豆胡蘿蔔絲餅）1

土豆胡蘿蔔絲餅做法簡單，是孩子們喜歡吃的一道美食，趕快動手做起來吧。

食材清單如下：

土豆 200克（2個）

胡蘿蔔 100克

雞蛋 2個

面粉 30~50克

鹽少量

蔥花适量

胡椒粉(成五香粉) 可選

烹饪步驟

步驟1/5

土豆絲紅蘿蔔絲餅（土豆胡蘿蔔絲餅）2

将【土豆】去皮洗淨，切成絲(不用再水洗)，

并準備好【胡蘿蔔絲】 (用火腿絲也可

以)。

步驟2/5

土豆絲紅蘿蔔絲餅（土豆胡蘿蔔絲餅）3

加入【蘿蔔絲】、【面粉】、【雞

蛋】、【鹽】、【蔥花】、【胡椒粉或五香粉】。

步驟3/5

土豆絲紅蘿蔔絲餅（土豆胡蘿蔔絲餅）4

攪拌成稠稠的面糊狀。(這是煎餅成形的關鍵，如果不夠稠可以多加點面粉，如果幹可以适當加點水，不過一般加入雞蛋清就夠了)

步驟4/5

土豆絲紅蘿蔔絲餅（土豆胡蘿蔔絲餅）5

平底鍋或電餅铛提前預熱，刷一層油。

把【土豆絲】放進去整理成^餅狀，小火慢慢煎至表面金黃熟透即可。

最後一步

土豆絲紅蘿蔔絲餅（土豆胡蘿蔔絲餅）6

成品。

溫馨提示：

文土豆絲和胡蘿蔔絲盡量切細一點，這

樣煎的時候更快。

文土豆絲切成絲，不用水洗，因為做這

個餅本來也需要澱粉的。

女步驟3攪拌成稠稠的糊狀是煎餅成形

的關鍵，新手可以适當多加點面粉，更有利于成形。

攤煎餅的時候火要小，不然放入土豆絲

就會來不及整理成圓形的餅就已經定形

了，對于新手可以嘗試先不開火，把餅

整理好形狀後再開火。

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