鴨胗如何做不縮水?首先将鴨胗去筋、膜,放入加有料酒、蔥姜的沸水中煮30分鐘,現在小編就來說說關于鴨胗如何做不縮水?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
首先将鴨胗去筋、膜,放入加有料酒、蔥姜的沸水中煮30分鐘。
然後撈出放涼後切片。
蒜苔洗淨切段。
接着起油鍋,放入幹辣椒蒜蓉醬炒香。
最後下苔煸炒後倒入切片的鴨胗,加鹽、雞精調味後炒勻即可。
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