對于人體而言，水在身體内不但是運送各種營養物質的載體，而且還直接參與人體的新陳代謝，因此保證充足的攝水量對人體生理功能的正常運轉至關重要。那麼我們每天究竟該喝多少水呢？一般而言，人每天喝水的量至少要與體内的水分消耗量相平衡。
人體一天所排出的尿量約有1500毫升，再加上從糞便、呼吸過程中或是從皮膚所蒸發的水，總共消耗水分大約是2500毫升左右，而人體每天能從食物中和體内新陳代謝中補充的水分隻有1000毫升左右，因此正常人每天至少需要喝1500毫升水，大約8杯左右。通常每個人需要喝多少水會根據活動量、環境，甚至天氣而有所改變。正常人喝太多水對健康不會有太大影響，隻是可能造成排尿量增多，引起生活上的不便。
但是對于某些特殊人群，喝水量的多少必須特别注意，比如浮腫病人、心髒功能衰竭病人、腎功能衰竭病人都不宜喝水過多，因為喝水太多會加重心髒和腎髒負擔，容易導緻病情加劇，這些人該喝多少水，應視病情聽取醫生的具體建議。而對于中暑、膀胱炎、便秘和皮膚幹燥等疾病患者，多喝水則可對緩解病情起到一定效果。此外，人在感冒發燒時也應多喝水，因為體溫上升會使水分流失，多喝水能促使身體散熱，幫助病人恢複健康。
而懷孕期的婦女和運動量比較大的人水分消耗得多，也應多喝水。多喝水是腎健康的基本保障。腎結石是泌尿系統的常見疾病。目前，醫學認為腎結石病人與人體代謝環境、飲食、疾病等因素有關，同時還認為與人體極度缺水或脫水有關。究其原因，一是食物中的鈣質沒有足夠的水來分解、輸送、排出，積聚在腎中形成結石；二是補充水分不足，排尿次數減少，尿酸過濃，造成鈣質沉澱，久之形成結石；三是腎髒發炎，無法将鈣質及時排出體外，日積月累形成結石。要避免腎結石，最重要的是要多喝水。飲水量有個體化差異，不能井井有條地遵循“一天八杯水”。身體健康的人隻要把握口渴不渴，喝水後不會胃脹難受這個原則。如果口渴想喝水，又能喝得下，就放心喝吧。對于腎髒健康的普通人，每天适宜的飲水量大概為2000毫升，不少于1500毫升，最好也不多于2500毫升。
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