夏天，除了熱，濕氣還大，所以這時，一些水果做的飲品最解渴了。說到甜品，想必大家都會想到這個香蕉，番石榴，木瓜，番茄之類的水果吧。它們不僅可以制作成好喝的甜品，還是日常養生的一種水果，特别是這個木瓜，平時能和它搭配的食材有很多，但論三伏天，誰和木瓜最百搭，非西米露不可，用木瓜，西米露，還有牛奶制作而成的甜品，味道香甜軟糯，全家人都愛喝。而且木瓜本身是一種不錯的果蔬。

記得妹妹最愛吃木瓜，特别是青木瓜，用它制作成酸辣味的木瓜，她從不放過。而我喜歡吃這個水果木瓜，搭配其它食材做成甜品，不會變黏稠，适合眼下這個天氣，多吃木瓜能健脾促消化，還可以補充維生素，礦物質等。

夏季雨水充沛，特别是木瓜，女人吃了有很多好處。新鮮又大個的木瓜很便宜，學會搭配，不僅不會過于單調，還會讓你的氣色越來越好。我最近很喜歡把西米，木瓜，再放一盒牛奶，煮成清涼爽口的甜品。看着好吃的木瓜，西米露，但做法也需要一些訣竅的，雖說這個西米口感好，有嚼勁，但在煮至的過程中要注意，記得适當的翻動，而且要開水下鍋，不能涼水下鍋。記得第一次煮西米，就失敗了，涼水下鍋的西米，慢慢一大鍋，到最後都倒掉。要想煮好的西米口感更Q彈，就需要把它放入冷水中泡一下，另外，煮制木瓜時，不要下鍋太早，這樣做出來的木瓜口感好，也更有營養。

【木瓜牛奶西米露】

食材：木瓜半個，牛奶250毫升，西米适量，白糖兩勺

做法：1、準備好牛奶，西米露，和木瓜， 先把西米露放入鍋中煮開，趁着這個時間，把木瓜去掉瓜皮後，再把瓜瓤挖出切成小塊狀待用。

2、鍋裡放入清水，水開後，倒入西米，不時的用勺子拌一下，煮的時間大約在15分鐘左右，西米中間有點白，關火後不着急撈出，讓它的小白點熟得通透後，再撈出放入涼水中浸泡一下。

3、接着倒入木瓜，開大火，再放入一勺白糖，倒入西米，然後再關火。（也可以把白糖換成冰糖）

小貼士

煮西米要開水下鍋，不能冷水下鍋，會融化掉，水放多一些，并用勺子不停的攪拌，不然會粘鍋，西米煮好後，再過一次涼水，口感會更Q彈。煮好的西米露可以放入冰箱冷藏 一下，食用口感更

佳。

做這道木瓜西米露，一定要選熟的木瓜，不然口感不夠甜，還沒熟的木瓜，肉質硬，還有些微苦，木瓜營養豐富，能緩解煩躁的心情，所以最适合夏季喝了。喜歡這道甜品的小夥伴們，趕緊收藏起來吧。

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