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氣球面包的做法

生活更新时间:2025-03-15 18:32:43

氣球面包的做法?食材：飲用水80g、白糖5g、酵母4g、色拉油10g、中筋面粉160g、白糖50g、鹽1g、白芝麻5g、肉桂粉2g，今天小編就來說說關于氣球面包的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

氣球面包的做法

食材：飲用水80g、白糖5g、酵母4g、色拉油10g、中筋面粉160g、白糖50g、鹽1g、白芝麻5g、肉桂粉2g。

酵母，水，糖，鹽，油放入大盆裡攪拌均勻。

加入中筋面粉揉至表面光滑即可，發酵一小時。

準備餡料，在小碗中加入糖，芝麻，肉桂粉。

面團發酵好之後，排氣，分成四份。

取出一份，擀成10cm直徑的圓形，加入兩勺餡料，包好，收口朝上擀一擀，再翻面擀成餅。

把餅擀成14cm-15cm左右，把四周輕輕壓實，防止烤制時糖漿漏出來，鋪在烤盤上，手指沾少許水塗在圓的中心，再撒上黑芝麻。

烤箱180度預熱，180度烤制5分鐘，175度烤10分鐘，時間到取出放涼即可。

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