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綠茶草莓糕正宗做法

生活更新时间:2024-05-23 14:55:51

導讀：孩子點名要的草莓糕，香甜Q彈，掌握這個配方比例，保證一次成功

哈喽大家好我是老左，現在這個季節正是草莓下來的時候，我們這目前是10元一盒大約1斤左右，不知道大家哪裡的價格怎麼樣，由于草莓色、香、味俱佳，而且營養價值高，含豐富維生素C，有幫助消化的功效，所以被人們譽為“水果皇後”。今天草莓換一種吃法，一出鍋Q彈香甜，孩子們都搶着吃，掌握這個配方比例，保證一次成功。

綠茶草莓糕正宗做法（草莓别再直接吃了）1

做法：

1，買回來的草莓去掉根蒂，用鹽水浸泡5分鐘，5分鐘後再把表面的鹽水清洗掉

綠茶草莓糕正宗做法（草莓别再直接吃了）2

2，清洗幹淨的草莓大約700克放入料理機中加入300毫升的清水打成細膩的草莓糊

綠茶草莓糕正宗做法（草莓别再直接吃了）3

4，打好的草莓胡可以用篩網過濾一遍，分别放在兩個盆中各一半

綠茶草莓糕正宗做法（草莓别再直接吃了）4

5，其中一個盆中加入120克的豌豆澱粉，攪拌混合均勻

綠茶草莓糕正宗做法（草莓别再直接吃了）5

6，熱鍋先不要放油，直接倒入沒有澱粉的草莓糊，50克的冰糖，愛吃甜食可以多放一點，中火熬開讓他們慢慢的融化，燒開後撇去浮沫，再分次倒入加有豌豆澱粉的草莓糊，随倒随攪拌

綠茶草莓糕正宗做法（草莓别再直接吃了）6

7，改成小火慢慢熬，用鏟子不斷的翻動避免糊鍋，大約熬5分鐘左右草莓糊會變的黏稠即可關火

綠茶草莓糕正宗做法（草莓别再直接吃了）7

8，汁準備好一個耐熱的模具容器，加入一點涼開水，晃動均勻，讓四周都能沾上水分，然後把水倒掉，熬好的草莓糊趁熱倒在裡面攤平整，涼至常溫之後放入冰箱冷藏口感更好

綠茶草莓糕正宗做法（草莓别再直接吃了）8

9，冷藏2個小時後脫膜切成自己喜歡的樣子，撒上一點椰蓉，蜂蜜或者浸泡在牛奶中味道都非常的不錯

綠茶草莓糕正宗做法（草莓别再直接吃了）9

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