淡奶油用不完怎麼保存?首先可以淡奶油+白巧克力,放一起煮沸,然後等冷卻後放冰箱冷凍等用的時候拿出來,尚未完全化時(有部分冰渣)時打發巧克力的用量大概是淡奶油的重量*15%;,今天小編就來聊一聊關于淡奶油用不完怎麼保存?接下來我們就一起去研究一下吧!
首先可以淡奶油+白巧克力,放一起煮沸,然後等冷卻後放冰箱冷凍。等用的時候拿出來,尚未完全化時(有部分冰渣)時打發。巧克力的用量大概是淡奶油的重量*15%;
這樣保存不影響口感,也許是加了白巧的原因,更加醇香。而且在夏天也很好打發。
倒剩的奶油要擠扁,盡量擠出多餘的空氣。再用浸有酒精的棉花包住開口處,酒精量以不易擠出為準,這樣也可以保存用不完的淡奶油。
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