風吹排骨的腌制方法?準備材料:排骨520g、鹽30g、花椒5g、甜面醬适量,我來為大家科普一下關于風吹排骨的腌制方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
準備材料:排骨520g、鹽30g、花椒5g、甜面醬适量。
把準備好的排骨洗淨,放一旁備用。
鍋内放入準備好的鹽和花椒,用鏟子快速翻炒均勻,炒至鹽微微發黃即可。
冷卻後塗抹在洗好的排骨上。
然後用繩子把排骨挂起,晾曬一周。
一周後取下,排骨上抹勻甜面醬,繼續挂起晾30天即可。
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