阆中是曆史文化名城,這裡也有無數的地方小吃。阆中青年詩人杜均介紹說,僅僅是阆中的早點,吃一個月可以不帶重樣的,可以看出阆中的美食是何等的豐富。
這一道菜,名為阆苑三絕。菜的最大特色是有阆中地道的蒸馍、地道的阆中醋、地道的阆中張飛牛肉。
油茶,在阆中古城,有着特别的意義,其味道獨特。與其他地方的油茶相比,有着更多的滋潤。吃一碗油茶,可以感受到阆中的風情。
這是紅燒牛肉面,是可以與阆中的張飛牛肉面相媲美的面食。
這就是阆中人——人見人愛的美食,張飛牛肉面,其風味獨特,可以說是千古絕唱。第一次知道,牛肉面可以這樣做,可以這樣誇張。
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