老母雞怎麼煲湯?食材:老母雞一隻、姜适量、料酒适量、鹽适量、枸杞适量、黨參适量,下面我們就來說一說關于老母雞怎麼煲湯?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:老母雞一隻、姜适量、料酒适量、鹽适量、枸杞适量、黨參适量。
老母雞切塊,雞肉跟冷水同時下鍋焯一下水,放養的老母雞随便焯一下就好,水開以後十幾秒鐘就可以了。
姜切片,加入水,生姜,料酒,鹽,黨參,水剛好淹沒母雞即可。大火燒開以後,文火慢炖三小時,枸杞最後放,因為枸杞炖久了會爛。
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