近日，備受食品界關注的第四屆iSEE全球創新品牌百強榜正式發布。按照産品創新力、消費洞察力、用戶體驗感、科技領導力、商業表現力、消費者價值6大評審維度，經過iSEE創新獎評審委員會的評審，勁仔食品旗下小蛋圓圓爆汁鹌鹑蛋成功入選“iSEE全球創新品牌百強榜”。除了在産品和包裝上展現創新精神之外，小蛋圓圓爆汁鹌鹑蛋的爆紅熱銷，也進一步說明勁仔在渠道、品牌以及行業細分賽道深耕所取得的成果。

味道與品質雙認證，爆汁鹌鹑蛋精選原料創新工藝

蛋制品一直是國民飲食消費體系中的重要闆塊。新版《中國居民膳食指南》建議：每天成年人應該吃40-50g蛋制品。行業調查顯示，在後疫情時代，食品安全健康的需求被空前放大，再加上疊加消費升級的熱潮，消費者對蛋品品質也提出了更高的要求。

鹌鹑蛋被譽為“動物人參”，含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、維生素等營養元素，可補氣養血，強筋鍛骨，一直深受消費者歡迎。勁仔小蛋圓圓爆汁鹌鹑蛋之所以受到iSEE全球創新獎評審委員會專家及廣大消費者的一緻好評，就是因為在原料、工藝方面體現出匠心精神和創新理念。

每一顆勁仔小蛋圓圓鹌鹑蛋都經過120分鐘的雞湯炖鹵

原料方面，勁仔精選來自湖南嶽陽綠色生态養殖基地的精品鹌鹑蛋，保證産品的安全、健康和營養。以400天以上山林散養老母雞煨制成原味散養雞湯，經120min分鐘炖鹵再加高溫烘烤，搭配茴香、香葉、白芷、丁香、八角等12味天然辛香料，最終成就的美味可以滿足鮮美、Q彈、表皮緊實、内力綿軟的超強口感，好吃又健康營養。

此外，在包裝上，小蛋圓圓爆汁鹌鹑蛋同步推出70g、140g等多規格袋裝、盒裝，可以滿足不同給消費者自用或送禮的需求。與此同時，産品内袋采用單顆鹌鹑蛋水滴型拉伸膜包裝，加大了易揭口，食用更方便。通過原料優勢、營養元素添加、降脂降鹽等工藝，勁仔全面滿足消費者對休閑食品消費升級的營養、健康化的需求，自然在市場競争中風生水起。

延伸産業鍊打造新品，勁仔深耕賽道精準發力

從行業發展格局來看，蛋制品行業市場規模龐大，一業内人士指出，未來5年我國蛋品加工産業将出現爆發式增長。不過，目前我國禽蛋加工制品形式普遍較為簡單，蛋制品缺乏創新、口味單一、包裝價值感不高、銷售渠道有限，多重限制因素都影響着蛋制品消費和蛋品加工行業的發展。

基于這個發展格局，勁仔從休閑零食和鹵味賽道入手，以小蛋圓圓爆汁鹌鹑蛋為代表的創新蛋制品持續爆紅熱銷，既豐富了勁仔的産品矩陣，延伸了産業鍊，也為蛋制品行業的發展提供了借鑒。

勁仔小蛋圓圓鹌鹑蛋适用于煲劇解饞、下午茶、佐餐等多個食用場景

依托完善的産品研發體系，以及持續升級的供應鍊體系，勁仔近年來在風味休閑食品的研發、生産與銷售捷報頻傳。拿小魚來說，自2016年以來，勁仔小魚已實現出口26國、熱銷70億包的傲人成績，并被世界權威機構認定為“全球銷量領先的鹵味零食”。如今，在産品方面，勁仔現有七大系列産品，涵蓋小魚、豆幹、肉幹、手撕素肉、魔芋、無骨鳳爪、鹌鹑蛋。在渠道擴張與品牌推廣方面，勁仔采取廣度擴張和渠道深耕相結合的發展，實現鋪市率和單店銷量的綜合提升，不斷擴大終端網點的覆蓋率。整體來看，勁仔食品呈現出較強的發展潛力。2021年報顯示，勁仔食品實現營收11.11億元，同比增長22.21%，增速明顯提升，居休食食品上市公司頭部陣營。

勁仔産品涵蓋小魚、豆幹、肉幹、手撕素肉、魔芋、無骨鳳爪、鹌鹑蛋等

值得注意的是，在2021年三、四季度高速增長的大背景下，勁仔食品2022年一季度表現仍然可圈可點，實現營收2.59億元，同比增長15.53%，增速仍居行業前列。可以預見，随着産品矩陣越來越豐富，在深耕休閑零食鹵味賽道的過程中，勁仔的品牌競争力也将持續增強。（劉銳）

一審：周聽聽

二審：張馬良

三審：熊佳斌

[責編:周聽聽]

[來源:新湖南客戶端]

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