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豆腐泡的制作完整過程

圖文更新时间:2025-12-20 11:23:29

豆腐泡的制作完整過程（傳統豆腐泡制作過程）1

浸泡後的優質黃豆。

豆腐泡的制作完整過程（傳統豆腐泡制作過程）2

用勺子一點一點倒入石磨孔研磨。

豆腐泡的制作完整過程（傳統豆腐泡制作過程）3

出來豆漿。

豆腐泡的制作完整過程（傳統豆腐泡制作過程）4

燒水煮沸開鍋。

豆腐泡的制作完整過程（傳統豆腐泡制作過程）5

将豆漿倒入鍋裡。

豆腐泡的制作完整過程（傳統豆腐泡制作過程）6

煮熟的豆漿變成豆腐花。

豆腐泡的制作完整過程（傳統豆腐泡制作過程）7

倒到壓模裡。

豆腐泡的制作完整過程（傳統豆腐泡制作過程）8

開始炸幹多餘的水分。

豆腐泡的制作完整過程（傳統豆腐泡制作過程）9

榨幹後的豆腐方塊。

豆腐泡的制作完整過程（傳統豆腐泡制作過程）10

将壓好的豆腐切一角豆腐塊洗一下，切成2-3厘米左右寬度正方形豆腐塊。

豆腐泡的制作完整過程（傳統豆腐泡制作過程）11

鍋裡倒入半鍋油，放入豆腐塊。（放入豆腐小塊之前，先要瀝幹豆腐小塊表面水分，不然水碰到高溫油油滴四處亂濺，很容易燙傷）

豆腐泡的制作完整過程（傳統豆腐泡制作過程）12

開始用小火慢慢煎炸，已開始用大火很快會炸焦掉。

豆腐泡的制作完整過程（傳統豆腐泡制作過程）13

煎炸過程中不斷攪動豆腐塊。炸至豆腐表面出現均勻的焦黃顔色後，轉中火繼續煎炸。

豆腐泡的制作完整過程（傳統豆腐泡制作過程）14

炸到豆腐全部浮在油面且表面色澤均勻金黃時，即可關火撈出。

豆腐泡的制作完整過程（傳統豆腐泡制作過程）15

一道色澤金黃、鮮香嫩脆、美味又營養的豆腐泡就做好了。

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